Neizostavan sastojak ishrane pri skoro svakom obroku jesu biljna jestiva ulja koja, zapravo, ne poznajemo dobro, premda ih svakodnevno koristimo, te se uvek iznova vraćamo na pitanje koje ulje je dobro za prženje, koje za prelivanje salate i da li je popularnost kokosovog ili maslinovog ulja samo pitanje trenda ili su zaista zdrava.
