DOMAĆI KOLAGEN ZA LEPU KOŽU I JAKE KOSTI Recept iz mamine kuhinje
Kolagen je sve češće spominjan među ženama koje brinu o zdravlju i lepoti.
Dok su moje prijateljice već počele da ga koriste, nisam obraćala pažnju na njega dok ga nije pomenula moja sedamdesetogodišnja majka.
Nakon što joj je dijagnostikovana osteoporoza, lekar joj je preporučio unos kolagena. Međutim, kako je zaljubljenik u prirodne metode, odlučila je da pripremi domaći kolagen, koji je ispao jeftiniji, ali i ukusniji.
Sastojci:
1 šuplja juneća butna kost (sa malo mesa), ili pileće nogice
3 šargarepe
3 paškanata
1 celer
2 glavice luka
2 čena belog luka
2 lista lovora
1 grančica ruzmarina
So i biber – po ukusu
Priprema: U uređaj za sporo kuvanje (krčko) staviti kosku isečenu na pola, tako da je srž vidljiva. Dodati vodu do vrha uređaja. Kuvati 10 sati, jer uređaj ne dozvoljava isparavanje, pa količina vode ostaje ista. Nakon toga, izvaditi srž iz kosti, dodati povrće i kuvati još 4 sata. Procediti tečnost i sipati u teglice. Povrće se može jesti kao ručak.
Ovaj bujon, bogat prirodnim kolagenom, piti svakodnevno po 100 ml. Pre konzumacije, samo ga zagrejati. Osećaj je prijatan, podseća na supu. Jednom nedeljno pripremiti ovu supu, menjajući vrste mesa, junetinu i piletinu u zavisnosti od dostupnosti u mesnici.
Domaći kolagen je ne samo ekonomski povoljan, već i efikasan za kožu i kosti. Njegova redovna konzumacija može doprineti očuvanju mladalačkog izgleda i zdravlja.
