Kanadski kuvar otpacima nahranio skoro 80.000 ljudi
TORONTO: Kuvar Džeger Gordon iz Kanade pokrenuo je dobrotvorne projekte Feed Families i Feed it Forward, s jednim jedinim ciljem - da bačenu hranu pretvori u obroke za onima kojima su najpotrebniji.
Kako kaže, u Kanadi se svake godine baci hrana u vrednosti od oko 30 milijardi dolara.
To je oko 40 odsto proizvedene hrane u Kanadi, koja uglavnom završava na smeću.
Upravo zbog toga je ovaj kanadski kuvar pokrenuo projekte, a njegova grupa kolega ne samo što “spasava” bačenu hranu, već od nje pravi nove obroke za osobe kojima je ona preko neophodna.
Pored toga, Gordon je pokrenuo i prodavnicu hrane u kojoj kupci plaćaju koliko žele, odnosno, mogu.
Cilj je zakonodavce podstaknuti da spreče bacanje hrane i da namirnice i obroke koji bi završili na smeću preusmere u banke hrane i skloništa za beskućnike.
Kuvar svaki dan “spasi” oko 225 do 450 kilograma namirnica kojih se restorani i trgovine “reše“.