(VIDEO) TITOVA TORTA Jedan od proverenih recepata za NAJKREMASTIJU POSLASTICU
Starinska torta od oraha, jaja i mleka najbolja je od svih - a kada je napravite shvatićete i zašto
Sastojci za jednu koru (peku se ukupno 3):
4 belanca
5 kašika šećera
1 kašika brašna
1 kašika prezli
4 kašike oraha
Prvi deo fila:
500ml mleka
2 kesice vanilin pudinga
5 kašika šećera
5 kašika brašna
Drugi deo fila:
12 žumanaca
80ml vode
150 gr šećera
I još:
250gr margarina
175gr prah šećera
100gr bele čokolade
100gr crne čokolade
Šlag za dekoraciju
Priprema: Umutiti belanca, šećer i kašiku, kašiku prezle, orahe. Dobijenu smesu izliti u pleh i peći. Tako pečete tri kore.
Prvi fil napravite tako što ćete u pola litre mleka skvuati dva pudinga sa šećerom i brašnom.
Drugi fil pravite tako što ćete umutiti žumanca i šećer, dodati pomalo vode. Tu smesu skuvajte na pari.
Umutite maslac i šećer u prahu. Maslacu dodajte skuvan puding i skuvan fil od žumanaca. Sve zajedno umutite u jedan fil.
Taj dobijeni fil podelite na dva dela, u jedan dodajete crnu čokoladu, a u drugi belu čokoadu. Filujte korice i ukrasite šlagom.
stil.kurir.rs/dnevnik.rs