(VIDEO) Isprobajte recept star 100 godina! NAPRAVITE ITALIJANSKI BOŽIĆNI HLEB kao iz bakine kuhinje
Italijanski božićni hleb podseća na štrudlu sa orasima i cimetom, a miris i ukus su predivni – pravi praznični događaj za sva čula.
Recept:
5 kašika šećera
1,5 grama suvog kvasca
250 ml mlakog mleka
1 jaje
3 kašike ulja
500 grama brašna
1 kašičica soli
1 šolja seckanih oraha
3-4 kašike šećera
1 kašičica cimeta
80 grama putera
za premazivanje: 1 žumance 1 kašika mleka
Priprema:
U mlakom mleku sa 5 kašika šećera rastopite kvasac i ostavite da malo nadođe. Zatim dodajte jaje, ulje i brašno, malo soli i sve lepo umesite. Ostavite da testo nadođe pod kesom oko pola sata.
Izmešajte krupno seckane orahe, cimet i šećer. Testo rastanjite što više možete, premažite puterom i smesom od cimeta, oraha i šećera. Preklopite testo pa ga rastanjite opet. Zatim ga zamotajte u rolat i u okrugli pleh stavite u krug. Ostavite još 20 minuta da testo nadođe, pa ga pecite na 180 stepeni celzijusa oko pola sata.