SVEČANO ZATVORENA „VINSKA VIZIJA OTVORENOG BALKANA“ Treće izdanje prestižnog sajma oduševilo posetioce
Sajam „Vinska vizija Otvorenog Balkana“, najveći regionalni vinski događaj koji se ovog vikenda održavao na Beogradskom sajmu, uspešno je završen.
U svom trećem izdanju, manifestacija je ponovo ispunila visoka očekivanja i ostavila snažan utisak na sve prisutne. Tokom trodnevnog sajma, ljubitelji vina uživali su u degustaciji vrhunskih vina, izuzetne rakija, gastronomskim specijalitetima, ali i brojnim poslovnim susretima i sklapanju novih poslovnih dogovora.
Sajam je svečano zatvoren ceremonijom koju je vodio koordinator ocenjivanja vina na takmičenju „Vinski trofeji otvorenog Balkana“ i vinski kritičar Igor Luković. Kako je istakao, „Vinska vizija Otvorenog Balkana“ (Winevision by Open Balkan) jedini je sajam na svetu koji uspešno spaja poslovni segment, posvećenost vinima, stručna ocenjivanja, gastronomiji, posetiocima i destilatima (rakijama).
– Lako je bilo zaboraviti ovih dana da smo ovde zbog posla – napomenuo je Luković. – Postigli smo nove dogovore, potvrdili stare, proširili uspešne. Uživali smo u vinima proizvedenim na iskustvu duge tradicije, na spremnosti prema inovacijama, na strasti prema vinarstvu i vinogradarstvu i svim onim lepotama koje mogu da se nađu u čaši vina.
Danas, na poslednjem danu sajma, dodeljeni su trofeji Otvorenog Balkana za najbolje destilate. Najbolje ocenjena rakija u svim kategorijama bila je „Gorda XI Grand Cru“ destilerije Gorda. U kategoriji rakije od dunje, pobednik je „Radost dunja 5 Barrique“ iz Podruma Radost, dok je „Opsesija malina“ destilerije Zarić osvojila prvo mesto u kategoriji ostalih rakija. Trofej za najbolju rakiju od šljive pripao je rakiji „Premium šljivovica Želja 12“ iz Podruma Želja. Ocenjivački žiri, na čelu sa poznatim destilerom dr Ivanom Uroševićem, degustirao je ukupno 70 uzoraka. Takođe, promovisana je i prva zvanična čaša za rakiju, dizajnirana nakon višegodišnjeg istraživanja s ciljem da naglasi ključne arome ovog pića.
U okviru segmenta „Food Vision“, dela „Vinske vizije Otvorenog Balkana“ posvećenog balkanskoj gastronomiji, održano je takmičenje za najboljeg mladog šefa. Prvo mesto i nagrada od 1.500 evra otišli su u ruke Milane Čugalj, dok su drugo i treće mesto osvojili Andrej Hrenek i Sara Drobnjak.
Sajam je tokom vikenda bio centar održavanja brojnih masterklasova koje su vodili poznata domaća i strana imena, a među temama predavanja našle su osim balkanske, i kineska i mediteranska kuhinja. Učestvovalo je više od 1.000 vinarija, destilerija i gastro kompanija iz 38 zemalja, a hodnici sajamskih hala bile su ispunjene zadovoljnim posetiocima.
