Recept dana: Štrudla s višnjama

Sastojci:

– 2 dl mleka,

– 2 dl ulja,

– 2 dl vode,

– 10 kašika šećera,

– kašičica soli,

– kvasac,

– kora i sok od jednog limuna,

– 900 g mekog brašna,

– kilogram višanja,

– 200 g čokolade za kuvanje,

– 100 g mlevenog keksa,

– 250 g šećera,

– šolja mleka,

– 3 kašike ulja,

– 100 g šećera u prahu

Priprema:

1. Kvasac otopiti u mlakom mleku, pa dodati vodu, ulje, so, 10 kašika šećera, sok i rendanu koru limuna.

2. Postepeno dodati brašno i zamesiti glatko testo, ostaviti da odstoji sat vremena na toplom.

3. Nakon toga testo podeliti na četri dela i ostaviti da odstoji još pola sata.

4. Za fil pomešati višnje, keks i 250 g šećera.

5. Razviti testo tako da bude debljine oko pola centimetra, nafilovati i posuti preko fila rendanu čokoladu.

6. Uviti štrudle i poređati ih u podmazan pleh.

7. Svaku štrudlu premazati mešavom šolje mleka i tri kašike ulja, pa ostaviti još pola sata da narastu.

8. Peći oko 35 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.