Recept dana: Španski omlet

Sastojci:

- 3 krompira srednje veličine,

- 5 jaja,

- 1/2 glavice luka,

- 4 parčeta šunke,

- 8 listova kačkavalja,

- soli po ukusu,

- maslinovo ulje

Priprema:

1. U tiganj koji je na srednjoj vatri naliti dosta ulja, pa ubaciti oljušten i naseckan krompir i malo krupnije isečen luk. Posoliti i pustiti da se peče desetak minuta, uz stalno mešanje.

2. Potom zgnječiti krompir, pa ostaviti da se krčka još nekih pet minuta. Nastaviti s gnječenjem većih komada krompira.

3. U činiji umutiti jaja, pa dodati mešavinu krompira i luka iz tiganja.

4. U dubok tiganj sipati ulje, pa izliti oko trećine mešavine s jajima.

5. Kada su napola ispržena, staviti preko toga 4 lista sira i 4 parčeta šunke. Onda preko šunke poređati ostatak sira i na kraju preliti ostatkom jaja.

6. Peći na umerenoj vatri oko pet minuta.