Recept dana: Španski omlet
Ovaj omlet od krompira obožavaju milioni dobrog zalogaja širom sveta. Pravi se brzo i jednostavno i nema šanse da ispadne loše…
Sastojci:
- 3 krompira srednje veličine,
- 5 jaja,
- 1/2 glavice luka,
- 4 parčeta šunke,
- 8 listova kačkavalja,
- soli po ukusu,
- maslinovo ulje
Priprema:
1. U tiganj koji je na srednjoj vatri naliti dosta ulja, pa ubaciti oljušten i naseckan krompir i malo krupnije isečen luk. Posoliti i pustiti da se peče desetak minuta, uz stalno mešanje.
2. Potom zgnječiti krompir, pa ostaviti da se krčka još nekih pet minuta. Nastaviti s gnječenjem većih komada krompira.
3. U činiji umutiti jaja, pa dodati mešavinu krompira i luka iz tiganja.
4. U dubok tiganj sipati ulje, pa izliti oko trećine mešavine s jajima.
5. Kada su napola ispržena, staviti preko toga 4 lista sira i 4 parčeta šunke. Onda preko šunke poređati ostatak sira i na kraju preliti ostatkom jaja.
6. Peći na umerenoj vatri oko pet minuta.
