Recept dana: Slatka pita sa sirom

Sastojci:

- 400 g oštrog brašna,

- 200 g margarina,

- 180 g šećera,

- prašak za pecivo,

- malo soli,

- 4 žumanceta,

- kašika pavlake

Za fil:

- 500 g svežeg sira,

- 150 g šećera,

- 2 vanil šećera,

- sneg od 4 belanaca,

- 23 kašike griza

Priprema:

1. Brašno, omekšali margarin, šećer, prašak za pecivo, malo soli, žumace i pavlaku umesiti i ostaviti pola sata u frižideru.

2. Za fil u sneg od belanjaca dodati šećer, vanil šećer, griz i sveži sir.

3. Izvaditi testo iz frižidera i podeliti ga na dva dela.

4. Prvi razvaljati prema veličini tepsije u kojoj će se peći i oklagijom ga preneti ga u tepsiju u koju ste stavili papir za pečenje.

5. Staviti fil.

6. Razvaljati drugi deo testa i staviti ga preko fila.

7. Pre pečenja izbušiti viljuškom rupice na testu kako bi vazduh mogao da izlazi. Gornji sloj testa može i da se nariba.