Recept dana: Pileći štapići
Hrskavi i ukusni pileći štapići zdrava su, s obzirom da se peku, a ne prže, preporuka za današnji ručak.
Sastojci:
- 500 g pilećih prsa,
- pileća kocka za supu,
- 300 ml vode,
- kašika senfa,
- 100 ml ulja,
- 2 kašike brašna,
- 1/2 kašike belog luka u prahu,
- 50 g susama,
- 1/2 kašike mlevene crvene paprike,
- 50 g palente,
- 1 limun
Priprema:
1. Staviti šerpu sa vodom da provri, a zatim dodati kocku za supu, pa promešati i kuvati 10 minuta.
2. U međuvremenu u dublju posudu sipati ulje i senf. Neprekidno mešati žicom, pa potom dodati 100 ml skuvane supe.
3. Meso iseći na uže duguljaste šnicle i dodati u posudu.
4. Promešati i ostaviti da odstoji u marinadi dva sata.
5. U posebnoj posudi pomešati brašno, palentu, beli luk u prahu, crvenu papriku i susam.
6. Meso izvaditi iz marinade, pa uvaljati u mešavinu brašna i palente.
7. Poređati u pleh obložen papirom i peći na 220 stepeni oko 40 minuta.