Recept dana: Palačinke od tikvica
Evo prilike da jednog od najukusnijih predstavnika letnjeg zeleniša isprobate u novoj, iznenađujuće ukusnoj, kombinaciji.
Sastojci:
- 2 šoljice narendanih tikvica,
- 1 šoljica narendanog krompira,
- 1 jaje,
- kašika iseckanog peršuna,
- kašičica narendane limunove kore,
- malo prezle,
- kašika putera,
- 2 kašike pavlake,
- so i biber
Priprema:
1. Narendane tikvice i krompir ostaviti nekih pola sata da puste vodu, potom ih dobro ocediti i posoliti.
2. Istući jaje, dodati peršun i limunovu koru, pa pobiberiti i posoliti po ukusu.
3. Pomešati tikvice i krompir i dodati malo prezle, a zatim dodati i umućeno jaje, pa sve dobro izmešati.
4. Dobro zagrejati tiganj i dodati puter.
5. Staviti kašiku mešavine s tikvicama na vruć puter, pa spljoštiti špatulom.
6. Peći palačinke dok ne dobiju boju, pa ih okrenuti i ponoviti s drugom stranom.
7. Servirati dok su još tople s pavlakom ili sosom po želji.
