Recept dana: Mafini s karfiolom i pančetom
Ako ne znate šta biste kuvali, evo jedne sjajne ideje – idealna varijanta ukusnog doručka ili večere.
Sastojci:
- 1 manji karfiol,
- vezica mladog luka,
- čen belog luka,
- 50 g slanine,
- 50 g sira po izboru,
- 2 jajeta,
- 2 belanceta,
- so i biber po ukusu,
- malo masti
Priprema:
1. Pančetu iseći na kockice i propržiti na vrlo malo masnoće.
2. Dodati beli luk i mladi luk iseckan na kolutiće, pa sve zajedno kratko propržiti.
3. Karfiol podeliti na cvjetiće, oprati i usitniti u blenderu, pa propržiti zajedno s lukom i slaninom.
4. Skloniti s ringle, začiniti po ukusu i dodati naribani sir.
5. Jaja i belanca umutiti blago viljuškom i sjediniti s karfiolom.
6. U kalup za mafine staviti papirne korpice i napuniti ih pripremljenom smesom.
7. Peći na 200 stepeni oko pola sata, odnosno, dok mafini ne porumene.
