PROVERENI RECEPT ZA PIJANI KOLAČ Spoj višanja, čokolade i ruma samo za ozbiljne sladokusce

Nema ništa bolje od domaćih kolača, a danas postoji dosta recepata za njihovu jednostavnu pripremu. Kombinacija sastojaka je odlična, a nema ko ne voli rum, čokoladu i višnje.

Sastojci:

3 jajeta

150 g šećera

170 g brašna

2 kašike kakaoa

150 g čokolade za kuvanje

150 g margarina

1 prašak za pecivo

1 čašica ruma (čašica za rakiju)

250 g višanja

1 kesica pudinga od čokolade

kokosovo brašno

mlevena plazma

Recept za pijani kolač sa višnjama:

Napravite testo

Penasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte čokoladu koju ste istopili sa margarinom. Zatim u tu smesu dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, kakao, kao i pola čašice ruma koji ste razblažili sa pola čašice vode.

Umutite testo, pa sipajte u nauljeni i brašnom posut kalup. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta.

Napravite fil

U šerpu sipajte 200 ml vode i šećer, pa kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, a onda dodajte višnje.

Za to vreme u posudi pomešajte puding od čokolade sa 100 ml vode i dobro promešajte da ne ostanu grudvice.

Kada smesa sa višnjama proključa dodajte puding i dobro promešajte. Kuvajte dok se fil ne zgusne, uz neprestano mešanje.

Sklonite sa šporeta, pa sipajte pola čašice ruma koji ste razblažili sa pola čašice vode. Sve lepo sjedinite.

Premažite fil preko kore

Preko kore premažite fil sa višnjama i pudingom, a onda stavite u frižider da se malo stegne.

U posudi pomešajte kokosovo brašno i plazmu, pa dekorišite kolač.

Informer.rs/ Dnevnik