NAPRAVITE ZDRAVIJU VERZIJU KEČAPA Ukus će vas oduševiti; Ne može da se poredi sa kupovnim
U vremenu kada se sve više ljudi okreće domaćim proizvodima i zdravijem načinu života i pravljenje domaćeg kečapa postaje sve popularnije.
Za sve ljubitelje ovog slasnog dodatka, donosimo vam jednostavan i ukusan recept koji će vas oduševiti.
Zašto kupovati industrijski kečap pun aditiva kada možete napraviti svoj, domaći kečap, bogat ukusima i bez nepotrebnih konzervansa?
Potrebni sastojci:
- 2 kg zrelih paradajza
- 1 velika glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 zelena paprika
- 100 ml jabukovog sirćeta
- 100 g šećera
- 1 kašika soli
- 1 kašičica mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica mlevenog čilija (opciono)
- 1 kašika senfa
Priprema:
Paradajz operite i iseckajte na sitne komade. Crni luk, beli luk i zelenu papriku sitno iseckajte.
U velikom loncu, stavite paradajz, crni luk, beli luk i zelenu papriku. Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša, oko 30 minuta.
Kada povrće omekša, izmešajte sve u blenderu ili koristite ručni blender, dok ne dobijete glatku smesu.
Dodajte jabukovo sirće, šećer, so, mleveni biber, čili i senf. Mešajte dobro i kuvajte na laganoj vatri još 45-60 minuta, dok kečap ne dostigne željenu gustinu.
Vruć kečap sipajte u sterilisane staklenke i zatvorite. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte u frižideru.
Ovaj recept za domaći kečap će vas sigurno oduševiti svojim bogatim ukusom i svežinom. Savršen je kao dodatak različitim jelima ili kao sos za vaše omiljene grickalice. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusu domaće kuhinje!
