MEKA I UKUSNA FOKAČA S RUZMARINOM Lagana, mirisna i brzo gotova, NEĆETE moći da stanete

Sastojci:

•           2-3 grančice svežeg ruzmarina

•           300 g brašna

•           15 g kvasca (pola kocke)

•           2 kašičice soli

•           1 kašičica šećera

•           2 dl mlake vode

•           1 dl maslinovog ulja

•           malo krupne morske soli

Priprema:

1. Kvasac i šećer rastopite s malo mlake vode. Ostavite da zapeni. Brašno prosejte, operite grančicu ruzmarina, pa je iskidajte. Dodajte so, kvasac, ulje i vodu. Zamesite testo i ostavite ga da odstoji bar jedan sat.

2. Fokaču ne treba premesiti mnogo puta, već je treba lagano rukama rastegnuti u oblik po želji, okrugao ili četvrtast.

3. Staviti je u tepsiju i na njoj napraviti rupice drugim krajem varjače.

4. Premazati je maslinovim uljem, posuti ruzmarinom i krupnom morsku solju.

5. Peći je na 180 stepeni dok ne porumeni.