KRATAK VODIČ KROZ VASKRŠNJI POST: Svako ko posti treba da zna šta se jede kada u crkvenom kalendaru piše „voda”, ili pak „riba”

Izvor: Pixabay.com / Dnevnik.rs

Počeo je Vaskršnji post, najduži post u godini i za nove vernike se postavlja pitanje šta jesti tokom posta, posebno kada je dan na vodi.

Tokom prve nedelje posta jedu se isključivo posna jela na vodi. Izbegavaju se sve životinjske namirnice – meso, mleko i jaja, kao i ulje.

Za sve one koji sada počinju sa postom ili su novi u veri, dajemo nekoliko objašnjenja o tome šta znače dani u postu, kada se kaže dan na vodi, ulju, ribi. Treba pratiti crkveni kalendar, kada se koji dan šta jede.

– posna hrana je sva hrana koja nema životinjske sastojke u sebi. Posni nisu sir, jaja, alkohol, meso. To je mrsna hrana.

– kada u kalendaru za taj dan stoji „voda„ - jede se hrana koja je posna, a nije spremljena na ulju i nema u sebi ulja

– kada za dan u crkvenom kalendaru stoji „ulje“ – to je posna hrana koja može biti spremljena na ulju i sa uljem

– dan kada u crkvenom kalendaru stoji „riba“ – tada se jede posna hrana, ali je dozvoljena i riba i vino

– beli mrs – nedelju dana pred Vaskršnji post traje beli mrs, jede se sva hrana osim mesa, može se jesti sir, mleko, jogurt

– suhojedenje – jede se samo suv hleb i voda, ili se jede samo voće taj dan

Gruba podela namirnica i jela na vodi na pređelo, glavno jelo i desert. Ideje koje vam prenosimo za posni meni na vodi:

Posna jela na vodi - pređela

Biljna supica ili potaž – kuvano povrće sa začinima, brokoli, šargarepa, karfiol
Paradajz čorba sa posnim testeninama
Sveže salate i salate od kuvanog povrća (nema industrijskih sosova i tzv, dresinga - većinom su mrsni, kuvani kukuruz i grašak, sveži luk, paradajz, paprika i začini) – npr: pasulj i sveža paprika sa kiselim krastavcima, lukom, soja sosom
Semenke kao začin i dodatak: leblebije, suncokret, bundeva, lan, susam,
Turšija u raznim oblicima: kiseli kupus, pečene paprike, maslinke
Kačamak, palenta, tortilja na vodi (peče se u tiganju na malo voska umesto ulja)
Hleb – kupujte samo najobičniji hleb i hleb gde piše sastav, jer su svi specijalni hlebovi mahom mrsni (imaju surutku u sebi)
Razni sendviči – kifla, tofu sir ili tofu namaz, pečena paprika, svež luk, peršun, origano

Možete koristiti: sirće, soja-sos, paradajz-pastu.

Napomena: sojino mleko (pirinčano, ovseno, od prosa) nije na vodi, jer ima masnoće u sebi.

Posna jela na vodi – glavna jela

Testenine sa kečapom i povrćem – špageti, makaroni, rezanca (proverite samo da su testenine posne, bez jaja)
Pečeni krompir i krompir pire na vodi
Pečeni punjeni paradajz sa pirinčom i bosiljkom
Variva – pasulj, grašak, boranija, bez uljane zaprške, može se zgusnuti varivo brašnom, krompir pireom, pirinčom
Kuvana žita kao čorba, varivo ili samostalno kao salata – pšenica, proso, ječam
Pirinač kao rizi-bizi sa povrćem i pečurkama
Grilovani patlidžan, tikvice, pečurke
Tofu sir kao svež ili grilovan
Sejtan ili pšenično meso, sojine ljuspice i sojini komadići kao dodatak varivima

Posna jela na vodi – deserti