Evo ideje za malo drugačiji ručak! MUSAKA OD SLATKOG KUPUSA Tradicionalni recept koji će osvojiti vašu porodicu

Osim što je sveobuhvatan obrok, pun povrća, mesa, jaja i pavlake, izuzetno je ukusan. Tipična hrana za uživanje, a i deca je rado jedu.

Kupus je pritom jeftin i dostupan tokom cele godine a ovaj recept je popularan već generacijama.

Sastojci: 

1 veća glavica kupusa

1glavica crnog luka

1 veća šargarepa

500 g mlevenog mesa

1 šoljica pirinča

suvi začin od povrća po ukusu

začinska papriku po ukusu

so i biber po ukusu

2 jajeta

čaša kisele pavlake

ulje za prženje

Priprema: 

Iseckajte kupus na sitne rezance, kao za salatu, prodinstajte ga na ulju dok ne omekša. Sklonite sa vatre i dodajte rendanu šargarepu i šolju opranog pirinča. Smesu povrća i pirinča posolite i pobiberite po ukusu.

U drugoj šerpi, na ulju prodinstajte iseckani crni luk i potom dodajte mleveno meso. Kad meso dobije lepu rumenu boju, prebaciti ga u šerpu sa kupusom i sve izmešajte.

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Razmutite jaja i pavlaku u posebnoj posudici, dodajte suvi biljni začin i začinsku papriku po ukusu, kao i jednu kašičicu ulja.

U dublju tepsiju premestite celu smesu mesa i kupusa i prelijte razmućenim jajima i pavlakom. Protresite pleh da se sve ujednači i stavite u rernu musaku da se peče dok ne dobije lepu rumenu boju, odnosno dok pirinač ne omekša.

Poslužite je sa kiselom pavlakom.

(Ona.rs)