DOMAĆI SOK OD VIŠANJA po receptu naših baka BEZ KONZERVANSA: Nezaobilazan osvežavajući napitak

Sok od višnje je nezaobilazan napitak tokom vrelih letnjih dana. Pravi se na razne načine, a mi vam predlažemo najzdraviju varijantu soka bez konzervansa.

Obradujte sebe i svoje ukućane, uz pomoć ovog starinskog, domaćeg recepta...

Za domaći sok od višanja vam je potrebno:

- 3 kg višanja

- 1,5 l vode

- 40 gr limuntusa

- šećer (koliko litara tečnosti- toliko kilograma šećera)

Priprema:

Očistite višnje i operite ih.

Stavite ih u jednu veliku posudu, pa preko njih naspite vode i dodajte limuntus.

Gnječite ih rukama sve dok ne izbacite koščiceiz svake višnje.

Tako izgnječene višnje ostavite da stoje puna 24 sata, a zatim ih procedite (kroz metalnu cediljku ili gazu, zavisi da li volite da ostane malo mesa u soku).

Na dobijenu količinu soka dodajte istu količinu šećera (recimo ako ste dobili 5l soka, dodajte 5kg šećera).

Sok stavite na ringlu, na jaku vatru, i za vreme zagrevanja mešajte da se šećer istopi. Pustite da sok proključa samo jednom (oko 2 minuta ključanja), a zatim ga ostavite da se ohladi.

Kada sok od višanja bude dovoljno hladan, sipajte ga u staklene flaše i odložite u frižider ili na neko drugo hladno i suvo mesto.

Stil/ kurir.rs/ Dnevnik