DA LI HRANA SME DA SE PRŽI NA MASLINOVOM ULJU? Evo šta kažu nutricionisti, A NA JEDNU STVAR NAROČITO PRIPAZITE

Već određeno vreme se vodi polemika da li je zdravo ili ne pržiti hranu na maslinovom ulju. Neki vični kuvari i stručnjaci kažu jedno, postoje oni koji kažu drugo, a mi smo pitali nutricionistu Milku Raičević ima li istine u tome.

- Maslinovo ulje, kao i sva ulja, da bi zadržalo izvorni sastav vitamina i omega-3 i omega-6 masne kiseline, ne treba grejati. Preporuka je da se konzumira jedna kašika maslinovog ulja dnevno, najbolje preko salate kao preliv - rekla je za Ona.rs nutricionista i dodala:

- Ukoliko već pržite hranu na ulju, onda se potrudite da to budu ona hladno ceđena ulja i ubacite ulje zajedno sa namirnica koje pržite ili dinstate, kako bi zajedno dostigla temperaturu.

Ona.rs