Sačuvane vesti Pretraga Navigacija
Podešavanja sajta
Odaberi pismo
Odaberi grad
  • Novi Sad
  • Bačka Palanka
  • Bačka Topola
  • Bečej
  • Beograd
  • Inđija
  • Kragujevac
  • Leskovac
  • Niš
  • Pančevo
  • Ruma
  • Sombor
  • Stara Pazova
  • Subotica
  • Vršac
  • Zrenjanin

Svi članovi porodice Novakov uključeni u proizvodnju belog luka

19.07.2022. 08:30 08:33
Piše:

TOMAŠEVAC: Već osam godina porodica Novakov iz Tomaševca bavi se proizvodnjom belog luka. Beli luk domaće proizvodnje Novakovi gaje na površini koju mogu sami da okopaju, obrade i upletu u vence.

– U proizvodnju su uključeni svi članovi porodice i svi imaju svoj zadatak u procesu proizvodnje. Hemijska sredstva sveli smo na minimum, pa se protiv korova koristi isključivo motika i ručni špartač, bez upotrebe pesticida. Ručno ga i sejemo i prirodno sušimo. Zbog svega ovoga stekli smo poverenje naših kupaca. Sav beli luk prodamo na malo i on, upleten u vence, direktno stigne do naših kupaca – kažu Novakovi.

Kad beli luk izvade, Novakovi ga donose kući i vezuju u snopove kako bi se osušio. Nakon nekoliko dana, beli luk se skida sa kotarke, čisti i plete u vence.

– Ovogodišnja suša je dovela do toga da glavice budu manje, pa se u venac mora uplesti više glavica kako potrošači ne bi bili oštećeni. Veličina glavica nije uticala na kvalitet koji je ostao isti i potrošačima prepoznatljiv. Imamo dve vrste venaca, od jednog kilograma i od 600 grama – kažu Novakovi.

Osim venaca, Novakovi nude svojim vernim mušterijama i turšiju od belog luka, ali to je proizvod koji je dostupan tek na jesen.

Ž. B. 

Piše:
Pošaljite komentar