Ivan Đoković posetio mlekaru u Krušedolu

Osnovana pre pet godina u Srbobranu, ova mlekara je svoju proizvodnju i farmu u potpunosti prenela na južne obronke Fruške gore. Prilikom obilaska mlekare, Đoković se upoznao sa potencijalima novog proizvodnog pogona, a razgovarao je i o mogućnostima koje se otvaraju udruživanjem mlekara i osnivanjem klastera koji bi okupio proizvođače i prerađivače mleka.

Mlekara ,,Carpe diem“, koja trenutno zapošljavava petnaest lica, 2017. godine je u Krušedolu započela izgradnju novih objekata koji su završeni naredne godine, poput objekta za smeštaj 250 grla koza, koliko trenutno mlekara ima u vlasništvu, sagrađenom po svim evropskim standardima. Izgrađena je i savremena mlekara površine 400 m2 u kojoj se dnevno prerađuje dve i po do tri tone kozjeg, ovčijeg i kravljeg mleka. Trenutno plasiraju svoje proizvode na domaćem tržištu, u saradnji sa svim većim trgovinskim lancima.

Đoković je stava da je neophodno kreirati posebnu strategiju namenjenu udruživanju mlekara i formiranja klastera, kako bi se značajnije uticalo na unapređenje konkurentnosti mikro, malih i srednjih preduzeća, proizvodno orijentisanih. On je ujedno razgovarao i o izvoznim potencijalima ove mlekare i planovima za naredni period.