Cena tovljenika kalirala, ali mesari ne popuštaju
Trgovci i mesari su znatno višu cenu svinjskog mesa pravdali poskupljenjem žive vage svinja, koje je u tom trenutku dostizala i 200 dinara kilogram. Međutim, otkupna cena žive vage svinja u proteklih nekoliko dana opala je 20 dinara po kilogramu, što je deset odsto od cene od pre samo nedelju dana pa je bilo očekivano da i u mesarama i marketima kilogram svinjskog mesa pojeftini najmanje deset odsto.
Sada se cena kilograma svinjskog mesa kreće od 550 do 600 dinara, mada ima mesara gde je ona i niža od 540 dinara. Međutim, u mesarama i marketima tvrde da je proteklih dana prodaja svinjskog mesa i mesnih prerađevina opala zbog toga što su oni za potrošače skupi. Istovremeno, beleži se povećana potražnja za zamrzivačima jer su građani izračunali da im se više isplati da kupuju gotovu zaklanu, očišćenu i isečenu svinju za oko 170 dinara kilogram i da je stave u zamrzivač i time uštede najmanje 300 dinara po kilogramu.
Član Udruženja odgajivača svinja „Graničar” u Kuzminu, selu koje je poznato kao najbolji uzgajivač kvalitetnih svinja, Vladislav Jovanović potvrđuje za „Dnevnik” da je u protekla dva dana cena žive vage svinja opala i da se sada kreće oko 170 dinara kilogram, a dva dana ranije bila je 180.
– Cena svinja pada, ali je zato malo porasla cena prasića – kaže Jovanović. – Sada se prodaju po 200 do 250 dinara kilogram, a pre svega nekoliko dana cena je bila između 150 i 180 dinara. Potražnja za svinjama nije velika, ali nije velika ni ponuda. Zbog kvaliteta svinja koji se ovde uzgajaju, i dalje nam dolaze kupci iz uže Srbije, ali je i njihov broj ovih dana manji nego pre.
Naš sagovornik procenjuje da će cena žive vage svinja nastaviti da pada, ali nije siguran u to kojim tempom, pa samim tim i ne može da kaže da li će klaničari, odnosno prerađivači, smanjivati cene svežeg mesa u svojim radnjama.
– S obzirom na ponudu i potražnju, može se predvideti da će doći do korekcije cene žive vage svinja. Međutim, ukoliko je cena kilograma žive vage ispod 150 dinara, stočar nema ekonomski interes da uzgaja svinje jer je onda u gubitku – objašnjava Jovanović.
U resorno ministarstvo nakon drastičnog poskupljenja svinjskog meseca stiglo je devet zahteva za uvoz svinja. Reč je o klaničarima i trgovcima koji su procenili da bi im uvozno svinjsko meso omogućilo povoljnije cene svežeg mesa i mesnih prerađevina pa samim tim i veću prodaju. Nenad Budimović iz Privredne komore Srbije tvrdi da će tržište određivati koliko čega će se uvesti, a ne to šta traže klaničari.
Uvoz mesa bi nesumnjivo uticao na domaće stočare, ali nema garancije da bi zaista doveo do pojeftinjenja mesa u mesarama i marketima niti da će srpski potrošač na stolu imati uvoznu šniclu boljeg kvaliteta od domaće. Vladislav Jovanović tvrdi za naš list da bi dozvolom uvoza naši stočari bili dovedeni u još lošiji položaj pa bi samim tim mnogi i odustali od uzgoja svinja.
– Bez sumnje, uvoz polutki ugrožava domaće stočarstvo. On je i dovodio do toga da su svinje bile budzašto i da naši stočari nisu imali ekonomski interes za uzgoj svinja. Jer, da su pre povećanja cene imali ekonomski interes da se bave uzgojem svinja, mada su naši seljaci sposobni i vredni, ponuda bi sada bila veća jer je za tov potrebno vreme – zaključuje Jovanović.
LJ. Malešević
Očekivano pojeftinjenje
Narodna banka Srbije je tvrdila da je nagli skok cene svinjskog mesa nešto što je uobičajeno u ovo doba godine i da treba očekivati da se one stabilizuju. Zamenik direktora NBS-a za ekonomska istraživanja i statistiku Branko Hinić naglasio je da nije realno da se zadrži sadašnja cena jer je ona karakteristična za leto, ali da uvek nakon toga krene da pada.