MALI PROIZVOĐAČI NA GLOBALNOM TRŽIŠTU: IZAZOVI I PRILIKE ZA RURALNE PREDUZETNIKE

Kroz diversifikaciju poljoprivredne proizvodnje, mali proizvođači nastoje da se prilagode zahtevima tržišta, očuvaju tradiciju i unaprede svoju konkurentnost. Proizvodnja specifičnih proizvoda, koji čine kulturno i prirodno nasleđe Srbije, postaje ključni element za očuvanje ruralnih zajednica i njihov ekonomski opstanak.

ARILJE: PROIZVODNJA MALINA I NJIHOVA IZVOZNA PROMOCIJA

Arilje, srpska prestonica malina, poznato je širom sveta kao mesto gde se proizvodi jedne od najboljih malina na globalnom tržištu. Kvalitet malina iz Arilja prepoznaje se zbog specifičnih klimatskih uslova i tradicije koja seže više od četiri decenije. Ovaj region godišnje proizvodi desetine hiljada tona malina, koje se plasiraju na tržište EU, Rusije, i SAD-a. Zbog svojih karakteristika, ariljske maline postale su simbol visoke kvalitete i ekološke proizvodnje, što ih čini konkurentnim na globalnom tržištu.

Međutim, iako je proizvodnja malina izuzetno uspešna, proizvođači se suočavaju sa nekoliko izazova. Nestabilni vremenski uslovi, kao što su suše ili prekomerne padavine, mogu značajno uticati na prinos. Takođe, konkurencija iz drugih zemalja, koje nude niže cene, dodatno komplikuje situaciju. Uprkos tome, Arilje je prepoznalo prilike u razvoju novih tržišta i promociji svojih proizvoda putem brendiranja.

Izvoz malina u međunarodnu trgovinu ne prestaje da raste zahvaljujući strateškim marketinškim kampanjama koje uključuju ne samo tradicionalne metode promocije, već i upotrebu digitalnih platformi. Digitalizacija omogućava proizvođačima iz Arilja direktnu komunikaciju sa kupcima širom sveta, čime se smanjuju posrednici i povećava profitabilnost.

Pored toga, udruživanje proizvođača kroz različite klastere doprinosi povećanju konkurentnosti, jer omogućava bolju organizaciju proizvodnje, zajedničku distribuciju i smanjenje troškova. Ovaj trend udruživanja može pomoći malim preduzetnicima da postanu prepoznatljiviji na globalnom tržištu, jer zajedno mogu ponuditi veću količinu proizvoda uz bolji kvalitet.

FRUŠKA GORA: MANASTIRSKA VINA I PRIRODNI SOKOVI

Drugi izuzetan primer ruralnog preduzetništva dolazi sa Fruške gore, jedne od najlepših i najpoznatijih vinogradarskih regija u Srbiji. Ovaj region je poznat po manastirskim vinima, koja se proizvode već vekovima u vinogradima oko manastira. Vino proizvedeno u ovoj oblasti, sa svojim specifičnim karakteristikama i bogatstvom ukusa, postalo je zaštitni znak Fruške gore.

Manastirska vina, koja se proizvode u skladu sa starim vinogradarskim tradicijama, predstavljaju ekološki čist proizvod i sve su traženija na tržištima Evropske unije i širom sveta. U tom kontekstu, vino iz Fruške gore nije samo proizvod, već kulturalno i duhovno nasleđe koje se prenosi kroz generacije. Pored toga, proizvodi poput meda, rakije i domaćih sireva iz ovog regiona postaju traženi na tržištima koja prepoznaju autentične proizvode.

Pored vina, Fruška Gora je poznata i po prirodnim sokovima, koji se prave od domaćih plodova poput jabuka, šljiva, dunja i malina. Ovi sokovi, bez konzervansa i aditiva, postaju popularni na tržištima EU i Rusije. Zdravlje i ekološka proizvodnja postaju prioritetni za sve više potrošača, a sokovi iz Fruške gore predstavljaju pravi odgovor na globalni trend potrošnje prirodnih i zdravih proizvoda.

IZAZOVI ZA RURALNE PREDUZETNIKE

Iako postoje brojne prilike za ruralne preduzetnike u Srbiji, izazovi sa kojima se susreću nisu mali. Globalno tržište zahteva visok kvalitet proizvoda, konstantno prilagođavanje novim tehnologijama, kao i efikasno snabdevanje i distribuciju. Mali proizvođači, koji često nemaju dovoljno resursa za ulaganja u marketing i infrastrukturne projekte, suočavaju se sa problemom postizanja konkurentnosti na globalnom tržištu.

Pored toga, potreba za edukacijom i obukom u oblasti modernih poljoprivrednih tehnika i menadžmenta takođe predstavlja izazov. Ipak, sarađujući međusobno, mali preduzetnici mogu povećati svoju konkurentnost. Takođe, vlada i nevladine organizacije pružaju podršku kroz različite subvencije, projekte i grantove, koji omogućavaju ruralnim preduzetnicima da unaprede svoje poslovanje i izvoznu promociju.

PRILIKE ZA RURALNE PREDUZETNIKE

Kroz digitalizaciju i upotrebu savremenih alata za marketing, mali proizvođači imaju priliku da direktno komuniciraju sa krajnjim potrošačima i izgrade lojalnost brendu. Digitalne platforme omogućavaju ruralnim preduzetnicima da direktno plasiraju svoje proizvode, što smanjuje troškove distribucije i povećava pristup međunarodnim tržištima.

Jačanje ekoloških praksi u poljoprivredi postaje ključni faktor konkurentnosti, jer globalno tržište sve više favorizuje proizvode sa sertifikatima o poreklu i ekološkoj proizvodnji. Kroz ove prakse, mali proizvođači mogu povećati svoju konkurentnost i postati prepoznatljivi na tržištima koja cene prirodne i ekološke proizvode.

Mali proizvođači na globalnom tržištu suočavaju se sa izazovima, ali i sa velikim prilikama koje im omogućavaju diversifikacija proizvodnje, očuvanje tradicije i korišćenje novih tehnologija. Kroz saradnju, edukaciju i inovacije, ruralni preduzetnici mogu uspešno odgovoriti na izazove tržišta i ostvariti značajan uspeh, kako na domaćem, tako i na globalnom nivou.

mirodjija.rs/dnevnik.rs

Realizaciju projekta „Ruralno blago Srbije: Diverzifikacijom seoske ekonomije do opstanka ruralnih zajednica“ finansiralo je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede. Tekst 6/10.