Cene povrća na pijaci
JESEN PAPRENIH CENA POVRĆA NA PIJACAMA Spanać 500 dinara A EVO ŠTA JOŠ MOŽE DA SE KUPITI ZA "CRVENU"
Kilogram spanaća prodaje se na najprometnijoj Futoškoj pijaci u Novom Sadu za 500 dinara, mada ima dana kada se nudi i za 600 pa i 700 dinara, i kupuje se!
I cene drugog povrća su znatno povećane. Još samo krompir i luk koštaju ispod stotinu dinara. Crni luk košta 70 i 80 dinara, a krompir 80 i 90 dinara, i po tim cenama koštaju još veza mirođije i lišće peršuna, mada se do pre nedelju dana ovo začinsko bilje prodavalo za stotinu dinara.
Kilogram karfiola košta 400 i 450 dinara, a boranija šarena puterica za 350 dinara i za 500 dinara žuta olovka, ali ni jedne ni druge nema svakodnevno na pijačnim tezgama.
Paradajz i paprika prodaju se, u zavisnosti od kvaliteta, od 180 do 250 dinara.
Tikvice su godinama bile budzašto, a sada koštaju od stotinu dinara pa naviše.
Plavi patlidžan je bio uvek skuplji od tikvica, a sada se nudi maltene po istoj ceni kao i tikvice, za 130 i 150 dinara. Kilogram kupusa staje 120 i 140 dinara, dok je prošle godine bio skoro upola jeftiniji.
Pijačni prodavci napominju da, uprkos visokim cenama, nema razlike u potražnji u odnosu na ranije godine, povrće se kupuje i plaća bez zamerki na cene i kvalitet.
- Znaju potrošači da je klima pokvarila dobar rod i zadovoljni su što na pijačnim tezgama uopšte ima povrća. Obraduju se kada vide da ima zaista kvalitetnog paradajza i paprike - rekao je prodavac iz Futoga.
I u marketima isto
Pijačne cene, uglavnom, prate one u marketima, jedino budu malo niže kada velike trgovine prave akcije sniženja.
U odnosu na drugo povrća, samo su luk i krompir jeftiniji u marketima nego na pijaci zbog akcije „Bolja cena”.
Proizvođači i stručnjaci za povrtarstvo napominju da je cene povrća odredilo navodnjavanje i da je ono ključno u određivanju cenovnika.
Docent na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu Đorđe Vojnović istakao je za Dnevnik da je ovog leta navodnjavanje bilo znatno više zastupnjeno na otvorenom prostoru zbog visokih dnevnih temperatura i klime bez padavina, što je uticalo i da cene na pijacama budu visoke.
- Navodnjavanje je bilo ključno da se održi kvalitetan rod i ono je bilo glavni trošak ove sezone u proizvodnji povrća kod svih proizvođača - naveo je dr Vojnović. – Praktično, bez navodnjavanja ne bi opstalo nijedno povrće. Doduše, nije bilo potrebno samo navodnjavati, trebalo je povrće štititi i od sunčevih zraka, zbog čega su , kao recimo kod karfiola, povrtari morali listove da vezuju, kako ne bi plod dobio ožegotine. To je zahtevalo dodatan trud i angažovanje sezonaca na parcelama gde se karfiol gajio na malo većim površinama - istakao je dr Vojnović, dodajući da je i kod drugog povrća, takođe, bilo poslova koji se ne rade kada godinu prati smena sunca i kiše.
Cene povrća odredilo navodnjavanje, i ono je ključno u određivanju cenovnika (docent dr Đorđe Vojnović)
Mada je cena spanaća zaista neverovatna jer ga nije teško gajiti, docent dr Vojnović napominje da zbog plitkog korena i bujne nadzemne vegetativne mase, spanać zahteva puno vode, pa je i kod ovog povrća proizvodnja poskupela zbog intezivnog navodnjavanja. - Zato je na pijaci i skup -kazao je docent Vojnović.
Tekst i foto: Z. Delić
