(ФОТО) БРАЋА СРДАНОВИЋ УВЕЛА РЕВОЛУЦИЈУ У ПЕКАРСТВО Осмислили машину за прављење бурека, баклава и мантија МЕСЕЧНО ПРАВИ НА ХИЉАДЕ КОМАДА
Два брата близанца, Предраг и Ненад Срдановић из села Узвеће код Богатића могу ући у све часописе економије и бизниса.
Са својих десет прстију створили су прву машину за прављење бурека, баклава и мантија која је својеврсна револуција у пекарству јер може за свега сат времена да прави бурека колико једаан бурегџија за неколико дана.
- Идеја нам је дошла када смо увидели да је недостатак људи и радне снаге на сваком кораку, да не причамо о мајсторима за бурек. Направили смо нешто што може да има константан квалитет што је машина и показала у односу на оно што може да један човек направи и оно што је још битније је ако нађете доброг мајстора за буреке морате му дати плату као и доктору - кажу сложно ова два брата за агенцију РИНА.
Додају да машина ради помоћи посебне технике убризгавања и све је на њој аутоматизовано.
- Када на ову линију ставите тесто, она све сама заврши и ви добијате готов производ. Све је аутоматско, дозирање фила, теста и меса. Сами наштелујете програм по ком ће она радити и она дозира у грам количину меса, надева и сира који су потребни за тај производ и састојци се меморишу, самим тим сваки дан добијате исту структуру тог пецива које правите, додају наши саговорници
Ови вредни момци поручују, да прављење бурека више није уметност а недостатак пекара није проблем који се не може превазићи. Обука на овој машини траје седам дана након чега месечно можете правити на хиљаде бурека.
