ФРАНЦУСКА КУХИЊА у Новом Сланкамену
НОВИ СЛАНКАМЕН: Међународна манифестација "Француска кухиња са звездицама" одржана је данас у Новом Сланкамену у организацији удружења "Ја волим Француску".
"Манифестација се базира на жељи да се помогне гастрономској понуди Србије и да се добије прва Мишленова звезда", рекла је председница удружења "Ја волим Француску" Слађана Новаковић.
Манифестација се одржава другу годину заредом, а овог пута у центру пажње је промоција гастрономије француског региона Алзас.
"Разговарамо о гастрономској сарадњи Србије и Алзаса. Француска кухиња је најбоља на свету и желимо да вам помогнемо. У Србији постоје одлични производи за кување. Знамо, пробали смо их", рекао је председник Међународне уније Алзаса Жерар Стедел.
Кувар из Алзаса Жоел Филипс истиче да се за ресторане који имају Мишленову звезду каже да имају све.
"Визија главног кувара у овом ресторану јесте да се користе локални и сезонски производи, баш као што и ми радимо у Француској", додао је он.
Домаћин манифестације био је ресторан Флер д Сел у Новом Сланкамену, део Атељеа вина Шапат.
"Опуштена атмосфера, квалитетна храна, тераса, поглед - поента свега тога је да подигнемо ниво услуге и очекивања на високи ниво, у светски врх", навео је генерални менаџер Атељеа вина Шапат Душан Вранић.
Манифестацији су присуствовали и представници привредне коморе Стразбура и дирекције Европског центра за едукацију у хотелијерству.