ЧОКОЛАДНА РЕВОЛУЦИЈА КРЕЋЕ ИЗ НОВОГ САДА Ево шта се ових дана „КУВА“ у Научно-технолошком парку! Генијалан спој ТЕХНОЛОГИЈЕ и ГАСТРОНОМИЈЕ
Новосадски Научно-технолошки парк је успешно тестирао иновацију која је направила искорак спајајући технологију и гастрономију – “штампајући” чоколаду уз помоћ технологије 3Д штампања.
Захваљујући овом несвакидашњем подухвату реализован је пројекат који ће омогућити креирање јединствених чоколадних уметничких дела, уз велико ангажовање тима који је окупила радозналост и жеља за комбиновањем и стварањем нових патената, рекли су из ове институције.
За развијање ове иновације коришћена је најновија опрема – 3Д штампач опремљен додатком за 3Д штампу са чоколадом – WiiBoox Lucky Бот, новог стартап патента. Ова технологија омогућиће стварање персонализованих чоколадних креација које до сада нису биле могуће. Пројекат је тестиран са глобалним лидером у производњи висококвалитетне чоколаде и какао производа Barry Callebaut. Од њихове чоколаде добили смо занимљиве облике, а од њихових стручњака подршку, као и признање које даје додатни значај овом иновативном подухвату.
Тим стручњака који је неуморно радио на реализацији овог пројекта, 3Д штампач са чоколадом постао је стварност, а чине га руководилац сектора за развој НТПНС Владимир Тодоровић, професор са ФТН-а Дејан Моврин и талентовани студент мехатронике Младен Милић.
Њихов труд и знање омогућили су да се идеја претвори у конкретан и функционалан производ. Овај пројекат не само да помера границе технологије 3Д штампања, већ отвара потпуно нове хоризонте за креативност и иновације у новој сфери као што је гастрономија.
Током јесени НТП НС планира низ догађаја и радионица где ће посетиоци имати прилику да се упознају са овом фасцинантном технологијом и уживају у јединственим чоколадним креацијама.
Дневник/НСуживо
