ОВА ПИТА СА ВИШЊАМА ЈЕ БОЉА ОД БАКЛАВЕ! Стари рецепт без капи уља, а нестварно сочна и хрскава

Ова верзија од готових кора и заливена слатким сирупом је одлично решење за пост.

Хрскаве корице и сочан, воћни фил чине је укуснијом чак и од баклаве, а по овом старинском рецепту правиле су је и наше баке.

Састојци:

500 г готових танких кора

1 кг вишања

300 г шећера

6 кашика гриза

150 мл воде

1 кесица ванилин-шећера

Припрема:

Извадите вишње из замрзивача и држите их на собној температури док се не одледе. У шерпици помешајте 100 грама шећера са гризом.

Узмите једну кору, попрскајте је водом, преко ње ставите другу кору, па и њу попрскајте водом, а одозго спустите трећу кору. Преко треће коре сипајте трећину шећера помешаног са гризом, па по ширини на дну коре ставите део оцеђених вишања. Потом увијте кору у ролат.

На исти начин утрошите и остале коре, фил од шећера и гриза и вишње.

Ролате спустите у плех подмазан уљем, сваки ролат попрскајте водом, па ставите у рерну и пеците на 200 степени око 40 минута, односно док ролати не порумене. Док је пита врућа исеците је на комаде, али их немојте вадити из тепсије.

Док се пита пече, припремите прелив. У шерпицу сипајте преостали шећер, ванилин-шећер и воду, па ставите да се кува. Од тренутка кад почне да ври кувајте још три минута, па склоните шерпицу са рингле и оставите прелив да се прохлади. Врућу исечену питу прелијте прохлађеним сирупом и оставите да одстоји неколико сати пре служења.