(ФОТО/ВИДЕО) ДА ЛИ ЗНАТЕ КАКО СЕ ПРАВИ ИНДУСТРИЈСКА СЛАНИНА Наоко је можда иста као из пушнице, али је процедура доста другачија
Снимак који открива како се прави сланина поделио је људе - неки и даље желе да је једу, док су други одлучили да постану вегани.
Британски канал Дискавери је још 2018. године на Јутјубу поделио снимак из једне своје емисије, откривајући како се сланина заправо производи.
Сви знамо да су људи некада сами сушили и димили сланину код куће, али данас? Па, припремите се. Део из емисије How It's Made, који је првобитно емитован на Discovery UK, открива да се сланина данас "прерађује и чак претходно кува у фабрикама", а све почиње са гомилом свињских потрбушина.
Месо улази у машину, убацује се у велики бубањ и омекшава како би се лакше уклонила кожа. Да, звучи баш онако како мислите. Затим радници стављају потрбушину кожом надоле на покретну траку, где је машина одваја од меса - а та кожа се касније користи за свињске чварке.
Преостала кожа се ручно уклања, након чега се месо натапа у саламури уз додатак течног дима и других арома, док се раствор за сушење "непрекидно убризгава" у свињетину. Метални носачи се убацују у сваки комад меса, које се потом качи на сталак и дими, чиме се добија "укус и боја на површини".
Након пет сати кувања, сланина се замрзава, хлади неколико дана и затим складишти - поређана попут цигала - пре него што се исече у препознатљив облик, док вас процес резања тера да инстинктивно стегнете прсте. А ни масноћа која цури док се сланина пече у пећници, није баш пријатан призор. И није прошло много времена пре него што су људи на друштвеним мрежама почели да коментаришу.
Један корисник је написао: "Ово ни најмање није умањило моју љубав према сланини, само сад још више ценим колико труда треба да се направи". "Дошао сам овде мислећи да ће ме ово заувек одвратити од сланине - сад ми се једе још више", додао је други. Трећи је написао: "Балавио сам током целог видеа... Сланинааа", док је четврти питао: "Ко ово гледа док једе сланину?".
Међутим, нису сви били одушевљени. "Никада више нећу јести сланину", "Постајем веган", "Ух, изгубила сам апетит док сам гледала", "Није пријатно за око, али сланина је увек укусна", "Ја мислим да је нећу јести више", писали су многи.
Погледајте како изгледа цео процес прављења сланине:
