НАМИРНИЦА КОЈА ЈЕ НЕКАД ЗАМЕЊИВАЛА МЕСО Кавијар био краљевска храна ДИВЉА ЈЕСЕТРА И ДАНАС ПРИПАДА МОНАРХИЈИ

Многи митови и легенде су повезани са кавијаром. Према записима грчког филозофа Аристотела, кавијар и јесетра су најављивани на грчким гозбама трубама и цвећем још од четвртог века пре нове ере.