КАД СЕ ПОСОЛЕ, УКУСНИ КАО ЧВАРЦИ Неша Травка: Већ их ЈЕДЕТЕ у кобасицама, паштетама, виршлама, саламама... Ја своје ЦРВЕ сам узгајам (ВИДЕО)
Нишки кувар Ненад Стаменовић, познат као Неша Травка, објаснио је да је коришћење инсеката у људској исхрани благотворно и да се око 2.000 врста може свакодневно употребљавати као замена за месо.
- Препуни су протеина, у два кила црва имате кило протеина. Сад видите, хоћеш да узмеш кашичицу млевених црва да помешаш или да поједеш кило меса, од кога ћеш добити само 5% протеина. Изузетна храна, за снагу, за спортисте, за билдере - тврди Неша Травка за Блиц ТВ.
Ови црви се могу користити као додатак вегетаријанским пљескавицама, за спремање шејкова и слаткиша, а гаје се у посебним боксовима и хране се мекињама и органским воћем и поврћем.
Купио сам 200 комада, сад их имам мало више, храним их непрсканим воћем, поврћем, живе на мекињама које једу, онда ту су овсене пахуљице, ражане пахуљице, може и спелта. Осушио сам их тако да могу да их убацим у било који напитак, могу да их поједем, не претерујем што би рекли, једем и ово остало, грашак, боранију, сочиво, рекао је Неша.
Инсекти су на менију највише у Азији, Африци и Јужној Америци, а однедавно се и у Европи могу купити свежи, смрзнути и сушени. Иначе, Европска агенција за безбедност хране за сада је одобрила четири врсте инсеката, док још осам чека одобрење.
Подсећамо, на листу нових намирница у ЕУ су у prеthodnom периоду уврштени цврчци, црви, скакавци, као и ларве бубе брашнаре и одобрена је њихова употреба у свим врстама намирница.
Тако се њихов прах од сада може наћи, између осталог – у хлебу и пецивима, кексу и крекерима, готовим мешавинама за хлеб и колаче, тестенинама, сосовима и супама, заменама за месо и млеко, производима од кромпира и чоколади.
А такви производи више не смеју да буду означени као вегански или вегетаријански.
Пре него кренете са негативним коменатарима, запитајте се колико сте црва појели кроз паштете, кобасице, виршле и саламе, а да и не знате да су ту били. Већина сухомеснатих производа на тржишту се прави од комплетног животињског отпада, поручује Неша Травка.
С тим да, како је додао, он црве сам узгаја и бира им храну.
Дневник/Блиц ТВ
