Кухиње света на Тргу слободе до 30. септембра
НОВИ САД: Фестивал националних кухиња „Фоод Планет ”, трећи по реду, отворен је данас на Тргу слободем где ће се и одржавати до 30. септембра. Манифестацију организују Удружење грађана „Субсидум” у сарадњи с комапнијама „Цолор Медиа Communication” (ЦПМ) и „Нинамедија”, а уз подршку Градске управе за привреду.
Последњих неколико година добили смо нове гастрономске фестивале који имају циљ да промовишу домаће произвођаче и производе, рекао је директор Туристичке организације Новог Сада Бранислав Кнежевић. Како додаје, „Фоод Планет” издваја то што ћемо имати прилику да пробамо гастрономске специјалитете 21 амбасаде које ће за нас припремати храну током трајања фестивала.
У Новом Саду се током године одржи више од 200 фестивала, догађаја, манифестација и разних догађаја који много значе јер чине да град живи током целе године, поручио је Кнежевић.
Прве вечери Новосађанима су се представили Мексиканци, не само храном већ и музиком. А љубитељи слатко-љутог укуса имали су прилику да пробају традиционални моле помлано, који се прави од 87 састојака, међу којима доминирају пасуљ, пилеће месо, чоколада и чили.
Наредног понедељка, 16. септембра, у оквиру „Фоод Планет”-а први пут ће се организовати хуманитарна вечера под ведрим небом, по моделу „Лонг табле” из Граца, и сви који буду желели, моћи ће да имају гала вечеру, од које комплетан приход иде у корист Дечјем селу у Сремској Каменици.
Имаћемо и музички програм који неће бити с бине, него с балкона и прозора зграда које окружују Трг слободе јер желимо да скренемо пажњу и на архитектуру, рекао је директор ЦПМ-а Роберт Чобан.
Доносимо три традиционална мексичка јела и текилу, а једно од њих је веома традиционално, популарно и препознатљиво јело мексичке гастрономије и то је чувени моло, љути сос, који се успоставио током колонијалне епохе у Мексику, а меша се с прехиспанским светом и оним што је дошло из Европе, наводи амбасадор Мексика у Србији и региону Марко Антонио Гарсија Бланко, признајући да је од српских специјалитета „најслабији” на ћевапе и кајмак.
Уверен сам, додсао је, у то да би кајмак имао много успеха у Мексику. Потребан нам је један добар српски пољопривредник који ће га однети и представити у Мексику, имаће велики успех, казао је Гарсија Бланко
Л. Радловачки