НЕМА БОЉЕГ ЛЕКА ЗА СРЦЕ! Спомиње се чак и у Библији, СИМБОЛ је љубави и среће, нутритивно може заменити месо

Бадем је здраво коштуњаво воће које по свом нутритивном саставу, веровали или не, може да замени месо или хлеб. То је прво воће које цвета почетком пролећа и пре него што олиста, а спомиње се и у Библији. У многим културама сматра се симболом љубави и среће, а описује се и као заштитник породице, па је добро имати га у дворишту.

То веровање потиче од старих Римљана који су на венчањима на младу и младожењу бацали бадеме као симбол плодности, љубави и доброг здравља.

Швеђани једу бадем за Божић који сакрију у пудинг. Верује се да ће онај ко га пронађе бити срећан целе године. Такође, то воће је опевано и у старим српским песмама као дрво под којим спава хајдук Вељко док у наручју држи прелепу девојку.

Зашто је бадем здрав

Бадем је дрво из породице ружа и даљи је рођак брескви, кајсија, вишања и другог коштуњавог воћа. Пореклом је из Персије и осим слатког бадема који се користи у људској исхрани, постоји и горки бадем чије семе има већу количину цијанида и може бити отрован уколико се конзумира у већим количинама. Та врста бадема најчешће се користи у козметичкој индустрији јер његово уље садржи велике количине витамина Е, неопходног за лепу и неговану кожу. Горки бадем је готово неизоставни састојак свих козметичких препарата за ублажавање бора и знакова старости на кожи. Користи се и за колаче којима даје посебан, истанчан укус.

Плод бадема је коштуњав, елипсастог је облика и изузетно богат нутритивним својствима, па су га научници сврстали у супер-храну. Тај епитет је заслужио јер је богат витаминима Е, Ц и Б1, Б2, Б 3, Б 5, Б 6 и Б 9, као и витамином К. Изузетно је калоричан, а осим незасићених масти, богат је минералима и то магнезијумом, калцијумом и фосфором.

Ипак, иако важи за изузетно здраву намирницу, бадем треба узимати у ограниченим количинама, а препорука је да се дневно поједе од 6 до 10 комада.

Шта све лечи?

Према истраживању америчких научника, бадеми су познати као најделотворнији природни лек за смањење лошег холестерола. Богати су антиоксидансима, монозасићеним мастима, магнезијумом и бакром, па побољшавају здравље срца и крвних судова. Једење бадема с љуском помаже у спречавању срчаног удара, добар је и против дијабетеса типа 2. Садржи природне пробиотике, па поправља цревну флору, утиче на правилан рад желуца, спречава појаву камена у жучи и побољшава мождану активност. Због обиља витамина Е добар је за здравље косе, ноктију и коже, спречава настанак бора јер подстиче производњу кологена и умањује знакове старења. У козметичкој индустрији се као основа за бројне препарате користе управо бадемово млеко и уље, која се могу примењивати и као додатак у исхрани.

Бадем је признато средство за лечење и у народној медицини. Верује се да је шака бадема довољна да вас прође главобоља, а препоручује се и против горушице. Осим плода бадема у здравствене сврхе користи се и уље за разне врсте масажа болних зглобова и мишића, док се чај од бадемових љуски примењује против уринарних инфекција. Посебно се препоручује пацијентима који пате од ешерихије коли.