TURISTIČKI SAMIT VOJVODINE: Vinarije i njihova uloga u vinskom turizmu
NOVI SLANKAMEN: U veličanstvenom ambijentu vinarije „Atelje vina – Šapat“ održan je program drugog dana Turističkog samita Vojvodine posvećen vinskom turizmu. Učesnici su bili u prilici da odslušaju dve radionice na temu „Vinski turizam kao nova paradigma: razvoj i perspektive“ i „Vinarije i njihova uloga u vinskom turizmu“.
U okviru prve radionice u kojoj se najviše govorilo o perspektivi vinskog turizma i u kom pravcu ga treba razvijati, prof. dr Dragoslav Ivanišević naglasio je da je potrebno da prođe minimum 10 godina mukotrpnog rada i konstantnog ulaganja da bi na kraju imali jedan uspešan proizvod. „Vinograd traži slugu a ne gospodara. Često ljudi uđu u vinsku priču na bazi toga što vide krajnji proizvod, a onda kada se upuste malo dublje, i suoče sa svim izazovima u jednoj proizvodnji vina, vrlo često se i obeshrabre. Da bi podigli jedan vinograd morate imati dosta iskustva, dosta znanja, odabrati dobru lokaciju, adekvatnu sortu, sprovoditi svakodnevno niz agrotehničkih mera, da bi ta proizvodnja bila uspešna“ istakao je prof. dr Ivanišević.
Moderator radionice „Vinarije i njihova uloga u vinskom turizmu“ i somelijer Vuk Vuletić naglasio je da je veoma važno da ugostiteljstvo bude shvaćeno na malo ozbiljniji način i da se obezbedi kompletna usluga.
„Važno je da vinski turista kada poseti vinariju vidi proizvodnju, da popriča sa predstavnikom vinarije, da čuje nešto o istoriji te vinarije kao i o planovima za budućnost, da nakon toga sedne u ugostiteljski objekat vinarije, da učestvuje u ozbiljnijoj degustaciji vina, da proba autohtone proizvode i jela koja su interesantna za sam region, i na kraju dana kada se sve završi, da može da kupi neko vino koje će poneti sa sobom“.
Dragana Vasiljević, predstavnica vinarije „Zvonko Bogdan“ je u toku druge radionice istakla da se broj turista koji posete tu vinariju povećava svake godine, kao i da grad Subotica beleži porast turista od 54 odsto.
Osnovni cilj ovogodišnjeg samita bio je okupljanje celokupne turističke privrede na jednom mestu, umrežavanje javnog i privatnog sektora u oblasti turizma, unapređenje kvaliteta ponude i razgovori o izazovima u turizmu.
Realizaciju Turističko samita Vojvodine podržale su sledeće institucije i organizacije: Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam, Pokrajinski sekretarijat za regionalni razvoj, međuregionalnu saradnju i lokalnu samoupravu, Opština Inđija, Turistička organizacija opštine Inđija, Privredna komora Srbije i Privredna komora Vojvodine. Turistički Samit Vojvodine zajednički organizuju Opština Inđija, Turistička organizacija opštine Inđije, udruženje građana ,,Centar za edukativni razvoj Novi Sad“ i agencije ,,Balkan Infinity Travel“ i „Explore Agency“.
