Palanački odgovor na poskupljenje mesa

tržištu Srbije ozbiljan je atak na kućne budžete, ali u Bačkoj Palanci, na primer, ima onih koji imaju odgovor na nove cene i nalaze načina da pomognu sebi i svojoj deci. Dušanka i Jovo Tica iskoristili su protekli vikend tako što su uz pomoć rodbine betonirali dvorište, ali i zaklali jednog od tri tovljenika. Vele treba deci, pa njihovoj deci, a mesara je sada postala skupa.  - Ima u zamrzivaču i na tavanu, ali svežeg mesa treba mladima, a plate su u Novom Sadu i Palanci male – veli Jovo. – Ostalo je u oboru još tovljenika pa će biti i za kobasice i šunke u novembru i tokom zime. Ipak, ovo je jedan od retkih bačkopalanačkih domaćina koji ima u oboru rezervu mesa, a većina je upućena na ovdašnje mesare.

Prodavci mesa kažu da je u poslednjih petnaestak dana prodaja svinjetine pala oko 20 odsto. Delom to objašnjavaju činjenicom da se tokom velikih vrućina i bez poskupljenja smanjuje potražnja za svinjskim mesom, ali ne ovoliko.

I dok oni retki koji se u ovom kraju Bačke bave tovom svinja zadovoljno trljaju ruke, ima i onih koji tvrde da ovo nije baš najbolje u zemlji u kojoj većina zaposlenih, posebno onih u privatnom sektoru, nema mogućnosti da često plati svinjski but, vrat ili krmenadlu po ceni od preko 500 dinara za kilogram. Njima ostaju papci i repovi.

Kada se tome doda da je i živinsko meso poskupelo, a da je junetina od ranija bila za mnoge preskupa, onda se može pretpostaviti da je dobrom delu ljudi post došao u vreme kada ga nema ni u crkvenom kalendaru.

M. Sudžum