Bečejci zovu na gurmansko ribolovačko druženje “Manić Tisa 63”

“Zimi kada većina ribolovaca odlaže svoj pecaroški pribor, ovde kod nas zahvaljujući ribi fenomenu naših voda Lota-Lota (lat.) ili Manić, prava sezona tek počinje i praktično se ne prekida.”, kaže Dragan Vukotić predsednik Kluba “Tisa 63”.

Prema njegovim rečima, teško da za stravstvene ribolovce postoji lepši način da zaokruže ribolovačku sezonu. Druženje, razmena iskustava, nova prijateljstva, ribolovačke priče, tradicionalni običaji, tamburaši, trubači, srdačni domaćini… dovoljan su razlog da se ljubitelji prirode i istinske zabave,  sedmi put zaredom, okupe na obali Tise.

Upoznajte tiskog bakalara

Manić je riba iz porodice bakalara koja je migracijom došla iz Severnog ledenog mora i nastanila naše vode. Takmičenje u Novom Bečeju je jedinstveno u svetu, a odvija se na 63 kilometra reke Tise nizvodno od brane kod Novog Bečeja sa obe obale po jasno utvrđenim pravilima koje propisuje organizator uz saglasnost sa upravljačem vode.

I riba i prasica

Uporedo sa takmičenjem u pecanju na obali će se odvijati još jedna manifestacija “Tradicionalni vojvođanski svinjokolj“ sa prikazom obrade svinjskog mesa na tradicionalan način i pripremom svinjokoljskih specijaliteta. Svima onima koji se ne takmiče u pecanju manića, omogućeno je da uz simbolično učešće  uživaju u neograničenoj konzumaciji specijaliteta kao što su vrući čvarci, svinjski paprikaš, ražnjići, kobasice, krompirača, banatske lepinje… sve to uz vrhunsko domaće vino i domaću rakiju!

„Tu je i akcija “Uradi sam” u okviru koje će gosti spremati specijalitete od svežeg svinjskog mesa baš onako kako najviše vole. Za tu priliku uredićemo specijalne amfiteatre od slame i logorsku vatru, a čitava scenografija biće posebno uređena u stilu starinskog seoskog dvorišta. Da stvar ne prepustimo slučaju obezbedili smo tri tovljenika, da nam gosti ne odu gladni.” kaže Vukotić.

Takmičenje u nadevanju kobasica

Svi oni koji sebe smatraju majstorima spravljanja delikatesnih kobasica, imaće priliku da se takmiče rame uz rame sa proverenim majstorima iz regiona: Mađarske, Slovačke, Hrvatske, Slovenije, BiH… Na posebno uređenim takmičarskim pozicijama imaće zadatak da pripreme i ispeku sveže kobasice koje će žiri ocenjivati. Kotizacija po ekipi iznosi 3.000 dinara, a takmičarsku ekipu čini 3-5 članova. Organizator obezbeđuje 5 kg svinjskog mesa, creva za nadevanje, sto i klupe. Takmičari donose svoju mašinu za mlevenje mesa, dasku za sečenje, noževe, punilicu i začine. Ekipe treba da predaju žiriju parče od 30 cm pripremljene i ispečene kobasice, a ostatak zadržavaju za sebe. Žiri će ocenjivati sam proces pravljenja kobasice, njen estetski izgled, ukus i strukturu pečene kobasice. Obezbeđene su nagrade za prva tri osvojena mesta, ali biće i specijalnih nagrada.

Zabava i druženje

Nakon takmičenja svi učesnici će biti okupljeni na zajedničkoj svečanosti u Hotelu “Tiski cvet“ uz prigodne poklone i dodelu priznanja najboljima, nakon čega sledi druženje uz muziku i specijalne goste do duboku u noć.

Svoje učešće već tradicionalno potvrdili su takmičari iz Subotice, Valjeva, Beograda, Bajine Bašte, Novog Sada, Kneževca, Apatina, Kanjiže, Crvenke, Zrenjanina, Niša, Inđije, Kikinde, Loznice, Gornjeg Milanovca, Obrenovca, Bačke Palanke, kao i gosti iz Nemačke, Hrvatske, Mađarske, Rumunije, Italije, Slovačke, Engleske i BiH.

Opština Novi Bečej je prepoznala manifestaciju Manić-Tisa 63 kao izuzetan zimski turistički događaj koji je nedostajao da se zaokruži sveukupna slika turističke ponude grada na Tisi, te je prihvatila ulogu generalnog pokrovitelja. Grad domaćin i lokalna turistička organizacija za goste sa strane organizovaće obilazak turističkih atrakcija Novog Bečeja, Tiskog keja i Glavaševe kuće.

Manifestaciju su podržali Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu vodoprivredu i šumarstvo, Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam i Opština Novi Bečej kao grad domaćin.