Zimnica prazni novčanike

Kako smo se uverili, kvalitet i cene robe variraju, tako da kupci imaju mogućnost izbora.

– Cene su iste, ako ne i povoljnije u odnosu na prošlu godinu – rekla je Sava Vasić. – Navikla sam sama da pravim zimnicu. Prvenstveno zbog dece volim da imamo domaće.

Prodavci pak nemaju veliku zaradu, naročito kada se uzme u obzir njihovo ulaganje u odnosu na prodaju. Uglavnom se svi slažu u tome da taj posao nije unosan, ali su prinuđeni njime da se bave. Ima i onih na čijim tezgama se može naći već gotova zimnica.

– Kupuju ljudi i gotovo kada nemaju vremena da naprave svoju, a ponekad i kada potroše zalihe – ispričao nam je jedan od prodavaca. – Za sada još nema turšije, ali tu su paprika, ajvar, paradajz, pekmez.

Na Futoškoj pijaci mogu se pronaći i gotovi proizvodi, poput kuvanog paradajza, a za litarsku flašu treba izdvojiti oko 120 dinara. Zelene se i krastavci, a kilogram je od 45 do 60, dok su kornišoni skuplji i staju od 70 do 100 dinara, a moguće je i kupiti yak. Paprike ima najviše na tezgama, ali je i naskuplja. Cena yaka varira oko 1.000 dinara, a za kilogram cene se kreću od 60 do čak 80 dinara. Kilogram cvekle je oko 60 dinara, a karfiola od 80 do 100 dinara.

U prodavnicama se tegla paprike kreće od 200 do 300 dinara, dok su krastavci od 150 do 200. Od kilograma mogu se napraviti dve tegle paprike. To pokazuje se da je jednostavnije kupiti gotovu zimnicu, što stvara problem privatnim proizvođačima, ali štedi vreme i trud kupcima. S druge strane, ima i onih koji je tradicionalno svake godine pripremaju, bez obzira na to što se ispostavi da to nije jeftinija varijanta, naprotiv da za zimnicu treba izdvojiti dosta novca.

K. L. - D. G. - N. A.