Održan 19. Noćni bazar: Od prirodne kozmetike do kozjeg sira

Po rečima organizatorke manifestacije Marije Radojčić, u želji da se ne otuđe s ljubiteljima bazara i da i dalje zajedno čine jedan tim, bazar je realizovan s istom željom – da manji proizvođači dobiju svoj prostor na tržištu i postanu vidljivi i dostupni potencijalnim kupcima.

Imali smo 60 izlagača, raspoređenih u dva nivoa, tako da je obezbeđena sigurnost, pripremljena su dezinfekciona sredstva, a s obzirom na to da smo na otvorenom prostoru, ne mogu reći da su maske obavezne, iako ih dosta ljudi nosi, rekla je Marija Radojčić.

Gosti su, dodala je, mogli da otkriju razne interesantne rukotvorine, nakit ili kućne potrepštine ili se odluče za prirodnu kozmetiku.

Od gastronomskih proizvoda i slatkiša, u ponudi je bilo raznih varijanti kozjeg i kravljeg sira, sušenog mesa, štrudli i „brauniz” kolača, ali i slatkiši od sušenog voća.

Bavim se sušenjem voća po ruskoj tehnologiji, koja se koristila još od 14. veka, otkrila nam je Jevgenija Kajzer, koja ima poljoprivrednu proizvodnju voćnih slatkiša.

Kako je pojasnila, suše voće na minus 45 stepeni Celzijusa, i to sve što može da se zamisli: od dinje, grožđa, kruške, preko višnje, kajsije, jabuke, nektarine, do smokve, šljive, jagode, bundeve, kupine, maline.

Kada se osuše, ostane tanka materija, bukvalno vlakna, koja oblikujemo, i sadrže 90 odsto vitamina i svega ostalog što je značajno. Ne menja se ni miris ni ukus. Imamo nešto voća u našoj bašti, a nešto kupujemo po komšiluku. Rok trajanja proizvoda je 12 meseci, veli naša sagovornica.

Na kraju dvorišta bio je štand s „hvatačima snova” i nasmejana Katarina Ilić, koja nam je ispričala o tome šta su ti predmeti i koliku moć imaju.

Pravim hvatače snova i izlažem ih već godinu i po na Noćnom bazaru, ali generalno, i na svim manifestacijama koje se organizuju u Novom Sadu, kazala je Katarina, dodavši da u suštini, reakcije na predmete nisu loše, a primetila je da deca dosta više znaju o njima nego njihovi roditelji. 

Novosađani su, sudeći po razgovoru s nekolicinom, već odavno upoznati s manifestacijom i jedva su čekali da se realizuje. Zbog pandemije koronavirusa, život je stao, a dosada je preovladala. 

Čuli smo da će Noćni bazar biti otvoren za ovaj vikend te sam sa ženom i decom izašao malo da prošetam i možda nešto i kupim, kazao je Vladimir Prentović.

Kako dodaje, često su dolazili dok je bio na Ribljoj pijaci, pa su došli i ovde, u Dom Vojske, da pogledaju šta sve ima u ponudi.  Kupimo uglavnom neku klopu, a supruga kupi i neke potrepštine za kuću. Podržavam uvek takve akcije jer je lepo kada se da šansa zanatlijama da se promovišu. Što se tiče ponude, zaista je raznovrsna, pa dosta različitih stvari može da se nađe na jednom mestu, zaključio je Prentović.

S njim se složila i Dajana Bjelajac, koja kaže da pre svega dolazi jer svaki put nađe nešto novo i zanimljivo.

Sviđa mi se što su svi proizvodi rezultat truda tih ljudi koji ih izlažu i koji su počeli od nule, te želim da doprinesem lokalnoj domaćoj trgovini kupujući na Noćnom bazaru, kaže naša sagovornica, dodajući da najviše voli kraft pivo, ali i razne sireve.

Tekst i foto: I. Bakmaz