OVAJ KOLAČ TOPI SE U USTIMA Napravite ovo osvežavajuće savršenstvo S JAGODAMA

 Nije ga teško napraviti, a ukućani će biti prezadovoljni, garantujemo!

Potrebni sastojci:

• 6 belanaca

• 130 g šećera

• 1 velika kašika kukuruznog skroba

• 1 velika kašika jabukovog sirćeta

• prstohvat soli

• 500 ml slatke pavlake za šlag

• 1 velika kašika šećera u prahu

• 400 g svežih jagoda

• 100 g listića badema

• šećer u prahu za posipanje

Priprema: Zagrejte rernu na 180° C.

Mikserom mutite belanca sa prstohvatom soli, postepeno dodajući šećer, sve dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smesu koja formira vrhove. Potom dodajte kukuruzni skrob i jabukovo sirće i sve dobro promešajte.

Smesa je spremna kada bude dovoljno čvrsta da se ne prosipa pri okretanju činije.

Na veliki pleh obložen papirom za pečenje lagano posipajte šećer u prahu i ravnomerno rasporedite smesu od belanaca. Izravnajte je i pospite listićima badema.

Pecite 7 minuta na 180° C, zatim smanjite temperaturu na 160° C i nastavite pečenje još oko 20 minuta, dok površina blago ne porumeni.

Izvadite meringu iz rerne i ostavite je da se ohladi oko 15 minuta.

U međuvremenu umutite slatku pavlaku sa kašikom šećera u prahu u čvrstu, ali kremastu masu (vodite računa da je ne pretučete). Jagode operite i isecite na manje komade.

Nežno odlepite papir za pečenje, pa meringu okrenite tako da bademi budu dole. Premažite je šlagom i rasporedite jagode po površini.