PAZITE NA BOJE ZA JAJA Kako da izbegnete zdravstvene rizike pred Vaskrs
Svake godine pred Vaskrs ponuda farbi za jaja u prodavnicama i na pijacama širom Srbije bude izuzetno velika.
Iako je lako naći jeftine farbe, potrošači često ne obraćaju pažnju na oznake na deklaracijama, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih rizika. Naime, neki prodavci koji žele da ostvare veću zaradu koriste tehničke boje i pakuju ih u kesice koje kasnije prodaju kao farbu za jaja. Takve boje nisu bezbedne i mogu izazvati ozbiljne probleme ako dođu u kontakt sa hranom.
Prvi pokazatelj da li ste kupili sigurnu boju je oznaka E na deklaraciji, uz brojeve od 100 do 180. Ove oznake garantiraju da je boja prehrambena i sigurna za konzumaciju, čak i ako dođe u kontakt sa jajetom prilikom kuvanja.
Najbolji savet je da boje za jaja kupujete u prodavnicama sa proverenom reputacijom. Tako ćete biti sigurni u poreklo boje i njenu ispravnost. Takođe, obratite pažnju na rok trajanja proizvoda, jer boje koje nisu ispravne mogu dovesti do trovanja.
Ako na rukama ostane trag boje tokom farbanja jaja, to je siguran znak da u toj boji ima teških metala. Konzumiranje jaja obojenih takvim bojama može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Zbog toga, obavezno proverite sve proizvode pre nego što ih upotrebite za farbanje jaja.
Jedna od najbezbednijih opcija za farbanje jaja su prirodne boje, koje se mogu dobiti od raznih povrća. Na primer, lukovina daje crvenkasto-braon boju, ljubičasti kupus stvara ljubičastu, zamrznute borovnice daju plavu, izrendana cvekla roze boju, a kurkuma žutu. Nutricionista Jovana Srejić savetuje da je najbezbednije koristiti ove prirodne izvore boje, jer hemijske boje mogu izazvati alergije i ozbiljne zdravstvene posledice na duže staze.
-Hemijska sredstva mogu izazvati teške alergije i dugoročne posledice po zdravlje. Boje koje ostaju na vašim rukama dok farbate jaja jasan su pokazatelj da nisu sigurne za upotrebu. Pored toga, ambalaža u kojoj se boje prodaju često nije adekvatna, što može povećati rizik od kontaminacije.
Preporučujem da se koriste tradicionalne metode farbanja, poput lukovine ili soka od cvekle, koje su ne samo sigurne, već i ekološki prihvatljive, objašnjava nutricionista Srejić. Za sve koji žele inspiraciju za prirodno farbanje jaja, internet nudi mnoštvo ideja i saveta koji omogućavaju da se uživa u tradiciji, a da zdravlje ne bude ugroženo.
