I zeleniš ume da zasiti KAKO ŽIVETI BRZO, A HRANITI SE ZDRAVO
U vremenu kada živimo sve brže, pa samim tim često i nekvalitetnije, ne znači da ne postoje zdravije opcije kojima se možemo okrenuti i tako lakše i bolje pregurati dan. Ovde, svakako, najpre mislimo na ishranu, jer svi znamo onu krilaticu da zdravlje ulazi na usta!
Novi Sad je poslednjih godina grad raznoraznih mogućnosti i po tom pitanju, pa tako danas skoro svaki kvart ima neki zdrav kutak u kom možete i s nogu jesti, a opet biti siti i puni energije. Ekipa „Dnevnika” je skromno „prečešljala” koje opcije u gradu imamo ukoliko želimo, ali i – da se ne lažemo – možemo, svakodnevno da izdvojimo novac kako bismo pojeli nešto što će neko drugi da nam spremi.
Jedan od takvih restorančića je i „Fill Full Soup & Salad Bar” (Hadži Ruvimova 41), koji je takoreći pionir u našem gradu, budući da, kada ga je vlasnica Sanja Ignjatić otvarala, nije bilo mnogo lokala u kojima se mogao kupiti isključivo zdrav obrok.
– Dugo sam i sama sedela u kancelariji i imala problem šta ću da jedem dok sam na poslu i onda, kad sam prestala da radim menadžment pre šest godina, odlučila sam da ponudim ovako nešto u Novom Sadu i da se nikad ne vratim u kancelariju – priča Sanja Ignjatić za naš list. – Kod mene imate celovite obrok salate, u kojima su i vitamini i proteini, a kad ih pojedete ne opada vam šećer, već ste siti i aktivni za nastavak rada. Kada sam počinjala, u gradu je tada ovo bilo novo i ljudi su bili dosta sumnjičavi da mogu da se najedu od tog „zeleniša”, međutim, sad sam zadovoljna kako mi ide. Dosta naručuju uobičajne kombinacije, kao što su piletina, jaja, sir, kukuruz, paradajz, ali ljudi su postali smeliji, naročito kad im sugerišem da izađu iz zone komfora, odnosno da ne jedu stalno jedno te isto.
U lokalu „Fill Full Soup & Salad Bar” u ponudi ima 35 namirnica – mesa, ribe, svežeg i barenog povrća, voća, leblebija, orašastih plodova, a svako ima mogućnost da sam osmisli svoju kombinaciju. Cene se kreću od 490 dinara po obrok salati i variraju samo u odnosu na količinu namirnica koje naručujete. Osim navedenog, možete kupiti i hladno ceđene sokove i kaše.
S druge strane, ukoliko ste za neko jelo na kašiku, u „Rekalibraciji” (Jevrejska 42) vas čekaju potaži (300 dinara), ali i razna kuvana jela (od 400 dinara), a naravno i obrok salate (500 dinara), tortilje (500 dinara), burgeri (od 400), kolači (od 300 dinara)...
– Sve što pripremamo i prodajemo je zdravo i sve je naša porodična proizvod-nja. Još od otvaranja zainteresovanost je ve-
like, sada imamo stalne mušterije koje se hrane kod nas, uglavnom su to vegeterijanci i vegani, kao i ljudi koji poste. Mogu reći da imamo i dosta mušterija koje nisu iz Novog Sada, najviše Beograđana, ali i iz ostalih mesta kao i iz inostranstva – kaže za „Dnevnik” Jelka Jakovljev, majka osnivača „Rekalibracije”.
Ukoliko vam se jede nešto slatko, a zdravo, možete kupiti i palačinke za 700 dinara, tortu od dva kilograma po ceni od 6.500 dinara pa naviše, kolače od 250 dinara i to u „Zdravorazumu” (Trg Save Vukosavljeva 2).
L. Radlovački
– B. Guran
Projekat „Izazovi i benefiti organske poljoprivrede u Vojvodini” realizuje Dnevnik Vojvodine pres, a sufinansira Pokrajinski sekretarijat za kulturu, javno informisanje i odnose sa verskim zajednicama. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.