RECEPT DANA
SVE PET Ovi uštipci prave se ZA 5 MINUTA I IMAJU 5 SASTOJAKA, Možete dodati i OVAJ TAJNI MANASTIRSKI SASTOJAK
Fini i mekani uštipci s jogurtom pripremaju se toliko lako da bukvalno svako može da bude majstor. Prave se od samo pet sastojaka, a prva tura na stolu će se naći za manje od 15 minuta otkako ste prvo brašno sipali u činiju.
Osim jogurta, potrebna su vam jaja, so i brašno, a tu je i prašak za pecivo. Upravo zahvaljujući ovom posljednjem sastojku ovi se uštipci s jogurtom prave tako brzo, jer nije potrebno čekati da se testo digne.
Jedino što je zaista važno jeste dobro rasporediti prašak za pecivo po celom testu, kako bi ono za vreme pečenja lepo naraslo, postalo šupljikavo, meko i prozračno.
To se radi tako što se prvo pomešaju suvi sastojci – brašno, prašak za pecivo i so, dobro promeša, a tek onda u njih dodaju vlažni sastojci, jogurt i jaja.
Sačekajte da testo malo odstoji, taman da obavite jutarnju toaletu, pa u dubokoj, maloj šerpi (da ne trošite mnogo masnoće) na srednjoj temperaturi ispecite uštipke, lagano ih okrećući.
Ako želite slatke uštipke, u testo dodajte šećer, a ako želite da se baš-baš dignu, dodajte kašičicu rakije. One manastirske, koja krije tajnu.