UŽIVAJTE U EKSPLOZIJI UKUSA Probajte tikvice sa punjenjem od KINOE i FETA SIRA
Želite da impresionirate svoje goste ili porodicu nečim zdravim, ukusnim i kreativnim? Predstavljamo vam recept za rolnice od tikvica punjene kinoom i feta sirom.
Ove rolnice su savršena kombinacija svežih sastojaka, bogatih proteina i neverovatnog ukusa. Idealne su kao predjelo, lagani obrok ili zdrav zalogaj između obroka.Evo detaljnog kako da ih spremite.
Sastojci:
1 šolja kuvane kinoe
100 g feta sira
1 čen belog luka, sitno iseckan
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika seckanog svežeg peršuna
1 kašika seckanog svežeg bosiljka
So i biber po ukusu
Limunov sok (opciono)
Priprema:
Priprema tikvica: Operite tikvice i iseckajte ih po dužini na tanke tračice koristeći nož za ljuštenje povrća . Tračice treba da budu dovoljno tanke da se mogu savijati, ali dovoljno debele da ne puknu.
Priprema punjenja: U velikoj posudi pomešajte kuvanu kinou, feta sir, beli luk, maslinovo ulje, seckani peršun i bosiljak. Dodajte so i biber po ukusu. Po želji, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka za dodatnu svežinu.
Sklapanje rolnica: Stavite po jednu kašiku punjenja na kraj svake tračice tikvice i pažljivo je zarolajte. Osigurajte rolnicu čačkalicom ako je potrebno.
Pečenje (opciono): Ako želite, možete peći rolnice u rerni na 180°C oko 10-15 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju i blago porumene. Pečene rolnice će imati intenzivniji ukus, ali su ukusne i u svežem stanju.
Serviranje: Rolnice poslužite odmah kao lagano predjelo ili glavno jelo uz salatu. Možete ih poslužiti i sa jogurt sosom ili humusom.
Saveti:
Umesto feta sira, možete koristiti ricotta sir za blaži ukus.
Dodajte iseckane masline u punjenje za dodatnu slanoću i dubinu ukusa.
Eksperimentišite sa začinima poput origana ili timijana za drugačiji ukus.
