NE DOZVOLITE DA VAS TRGOVCI LAŽU Prepoznajte PRAVI CRNI HLEB - super jednostavan test
Prepoznavanje pravog crnog hleba može da uključuje faktore poput spoljašnjeg izgleda, teksture, sastojaka i mirisa. Pored toga, tu je i jednostavan test koji lako možete da sprovedete u kućnim uslovima.
Za crni hleb mnogi tvrde da je zdraviji od belog. Međutim, da li ste sigurni da biste prepoznali pravi crni hleb od tamnog, kome se dodaju boje, kakao, čak i crno vino i kafa.
Crni hleb se proizvodi od celog pšeničnog ili raženog zrna i tako zadržava sve važne hranljive materije. Crnim hlebom se može nazvati hleb koji u svom sastavu sadrži najmanje 30 odsto crnog ili raženog brašna.
Kod ovog hleba je sama struktura kada ga presečete kompaktna, jer gluten u hlebu je loš i pri pečenju puca i ispušta vazduh. Stoga crni hleb nije sunđerast i mekan kao beli i nema rupice u sebi, već je sabijen, a i teži.
Osim toga, crni hleb drugačije miriše od belog.
Test sa vodom
Da li je pravi ili "obojen", možete proveriti tako što ćete uzeti komad iz sredine hleba i potopiti ga u vodu.
Ako voda dobije boju, znači da je crni hleb lažan.
Informer.rs/ Dnevnik