BEGEČANI napravili “ŠARGAREPOVAČU“ Proces pečenja RAKIJE OD ŠARGAREPE dug i zahtevan, tražena i u inostranstvu
BEGEČ: Mnogi znaju da je begečka šargarepa brend, ali i proizvod sa zaštićenim geografskim poreklom. Međutim, meštani su sada otišli korak dalje i napravili unikatno piće – rakiju od šargarepe.
Jedno gazdinstvo u Begeču odlučilo se da napravi i rakiju od ovog povrća, a kako kažu, 20 kilograma šargarepe utroši se da bi se napravila jedna litra ovog pića.
Cena jedne flaše je 1.200 dinara, ispričala je žena koja ispred svoje kuće prodaje “šargarepovaču”.
Njen deda došao je na ideju da pored viljamovke i dunje, peče i šargarepu. Kako ona kaže, sve to rade na svom salašu, na kom imaju sopstveno voće i povrće, a sam proces pečenja ove rakije je dug i zahtevan, ali se radi iz ljubavi.
Kako ova meštanka ističe, svi u porodici se bave uzgojem šargarepe, od najstarijih do najmlađih, a čak su nekoliko puta učestvovali i na poznatoj begečkog “Šargarepijadi”. Domaćica nam je takođe ispričala da rakiju kupuju mnogi, a da se prodaje i u Slovačku, Mađarsku, Bosnu i Hercegovinu pa i Hrvatsku.
nsuzivo.rs