Čvarci kao mužljanski brend
MUŽLJA: Jubilarni “Festival čvaraka” u Mužlji, deseti po redu, održan je u subotu u ovom zrenjaninskom prigradskom naselju. Manifestacija je okupila veliki broj učesnika i posetilaca, željnih pravih domaćih, vojvođanskih specijaliteta, a događaju je, pored ostalih, prisustvovao i predsednik Skupštine AP Vojvodine Ištvan Pastor.
Domaćini manifestacije bili su članovi Udruženja porodičnih gazdinstava “Klaster Fokus” i nekoliko civilnih organizacija. Njihova želja je da predstave seoski i salašarski turizam, bogatu trpezu i sve što su ovdašnji vredni žitelji pažljivo čuvali od davnina do danas. Prvobitni cilj je, inače, da se čvarci predstave kao jedan mužljanski brend, to jest specijalitet.
Stoga je u okviru manifestacije upriličeno i takmičenje u pravljenju domaćih čvaraka. Organizatori su takmičarima obezbedili po pet kilograma slanine, od koje su oni žiriju morali da predaju po 150 grama čvaraka i isto toliko pečene slanine. Takmičarima je bilo dozvoljeno da budu kreativni i da ono što predaju žiriju bude dekorisano, lepo i na oko.
U okviru ovogodišnje jubilarne manifestacije, po prvi put je održan i “Festival rakije”, koji je takođe bio takmičarskog karaktera.
Tokom celodnevne manifestacije, posetioci su mogli da probaju ili da kupe čvarke, kobasice, mekike, slaninu, šunku, sir, domaće kolače i ostale slane i slatke đakonije.
Inače, “Festival čvaraka” bio je prilika da se održi i tradicionalna povorka pod maskama i uz pratnju muzičara, kojom je “ispraćena” ovogodišnja zima. U povorci su, pored ostalih, učestvovali mališani iz vrtića “Snežana” i “Cvrčak”, učenici Osnovne škole “Servo Mihalj” i mladi bičevaoci.
Ž. Balaban