“DNEVNIK” na licu mesta: U berbi lavande kod Zimonjića

Na severu Bačke i regionu Potisja, takođe i još nekim vojvođanskim mestima postoje plantaže ove lekovite i ukrasne biljke.

- Zasad lavande na nešto više od pola hektara negujemo već šest godina, pa smo otvorili naše imanje i plantažu lavande za posetioce, da svi koji ovuda prolaze ili hoće da dođu, mogu učestvovati u berbi i saznati nešto više o ovoj višestruko korisnoj biljci. Lavanda se više uzgaja u toplijem mediteranskom području, ali dobro se primila i kod nas - kaže Elvira Nađ.

Vlasnicu su mnogi potražili izražavajući želju da posete plantažu, pa je za samo nekoliko dana uspela da im priušti lep ugođaj, ali i da ih savetuje kako se obavlja berba, što je i razumljivo jer u tome posetioci nemaju iskustva. Berba je u stvari ispravna ako se sečenje vrši do samog drvenastog dela žbuna.

Posetioci su mogli u subotu i nedelju da uživaju u lepoti lavande, da je beru s tim da kupuju jednu papirnu vrećicu i koliko može u nju da stane ponesu kući. Timea Tot iz Oroma je iskoristila priliku da sa društvom doživi berbu.

- Osećaj je zaista izuzetan, a bukete lavande koju smo nabrale stavićemo u vaze u sobe, tako da ćemo i kod kuće uživati - kaže Timea Tot.

Prvim iskustvom u berbi prezadovoljna je bila fudbalerka “TSC”-a iz Kanjiže Reka Šoti i drugi posetioci, među njima i šestogodišnja Lara Andrašić, kojoj se sviđa što se od lavande može svašta praviti. 

Pored toga ponuđeni su im svi proizvodi koje članovi porodice u domaćoj radinosti prave od lavande od ulja, sapuna, platnene vrećice napunjene ovom biljkom, lutkice i bukete, do raznih dekoracija, između ostalog i šešire za dame ukrašene lavandom.

- Posetioci koje smo uspeli da zainteresujemo mogu i samo da sednu i samo da uživaju okruženi lavandom i ovim prelepim prizorom - objašnjava vlasnica plantaže Elvira Nađ. -  Ovo podneblje i baš ovo parče zemlje uz salaš, toliko me podsećalo na predele Provanse u Francuskoj, tako da sam rekla sebi da moram da zasadim lavandu i imam tako nešto.

Elvira se uverila da ovo podneblje i parče zemlje koje je pretvorila u plantažu lavande, potpuno dozvoljavaju da lavanda može jako lepo da cveta i ulepšava ovaj potiski predeo kraj puta Kanjiža-Senta.

- Lavanda se kod nas može brati jednom godišnje, nasuprot mediteranskog područja pored mora gde ima i dve berbe, ali naša klima je ipak kontinentalna i to ne dozvoljava- kaže Elvira.     

Berba lavande je od sredine juna pa do početka jula, kada cveta. U zavisnosti za šta hoćemo da je koristimo beremo je od početka do punog cvetanja. Na našoj plantaži lavandu beremo ručno, zato što površina nije toliko velika da ima potrebe da se obavlja mašinski. Ustvari, okopavanje, košenje trave između redova, berbu i sve neophodne poslove radimo ručno - napominje Elvira Nađ. -Porodično se dosta angažujemo i zalažemo u svemu što pravimo od lavande, a prodaja ide na raznim vašarima i manifestacijama. Već se prilično zna da se bavimo lavandom, tako da zainteresovani dolaze da pazare i kod kuće. Uspevamo nekako sve da prodamo.

Sve više lavande u Vojvodini

Od Elvire Nađ saznajemo da je kod nas u poslednje vreme lavande sve više, ali kada se upustila u ovu lepu i korisnu avanturu, bila je retkost.

- Pošto lavanda voli peskovito zemljište, ima zasada u ataru Horgoša i drugih mesta na području Subotičko-horgoške peščare, mada gaji se i u ataru Sente gde je zemljište skroz drugačije - dodaje Nađ. - Iako se lavanda uzgaja sve više puno njih ne poznaju ovu biljku. Lavanda je jako lekovita i aromatična biljka, koristi se i kao začin ili za čaj, tera insekte, a njen miris opušta, može da se koristi u kozmetic, a najpoznatija je da primena ulja lavande za aromaterapiju.

Od naše sagovornice saznajemo da ne nameravaju širiti zasad, jer su procenili da im je ova površina dovoljna, a više bi voleli da naši ljudi što više upoznaju lavandu, koju su ljudi poznavali i koristili njeno ulje već u drevnom Egiptu.

M. Mitrović

Foto: M. Mitrović