Jod je esencijalni mineral, bez kojeg naše telo jednostavno ne može dobro da funkcioniše, a njegova lekovita svojstva poznata su još od davnih vremena. Ovaj mineral uključen je na različite načine u dobro funkcionisanje organizma, zato što učestvuje u proizvodnji hormona štitne žlezde, glavne energetske žlezde koja reguliše rad svih ćelija.