Međunarodni festival kobasice početkom februara
Prvi međunarodni festival kobasice, u organizaciji srbobranskog udruženja „Citadela”, održaće se od 8. do 10. februara u hali „Master” i na otvorenom prostoru Novosadskog sajma (Hajduk Veljkova 11), te okupiti, osim srpskih, i predstavnike iz Mađarske, Rumunije i Slovačke.
Tokom tri dana, od 9 do 22 sata, prodavaće se suhomesnati proizvodi, sirevi, vina, a posetioci će imati priliku da degustiraju delicije olimpijskih i svetskih prvaka u pravljenju pečene kobasice i perkelta od ovčijeg i svinjskog mesa iz Mađarske.
Već prvog dana od 13 do 15 časova održaće se takmičenje medija u pravljenju kobasica. Zainteresovani treba da se prijave do 2. februara preko „Fejsbuk” stranice Udruženja „Citadela” ili putem telefona 062/878-07-40. Sve ekipe dobiće po pet kilograma materijala, od čega će pripremljeni uzorak od 200 grama predati žiriju, a začine će birati i doneti sami. Za troje najboljih pripremljene su nagrade.
Organizatori Festivala upriličiće sutradan, 9. februara, nadmetanje građanstva u istoj kategoriji, kao i predavanja na temu svinjogojstva, o čemu će govoriti stručnjaci iz Sekretarijata za poljoprivredu APV i profesori novosadskog Poljoprivrednog fakulteta.
Posetioce i izlagače zabavljaće tokom dana tamburaši i folklorne grupe, a uveče „Garavi sokak”, Zvonko Bogdan i tamburaški orkestar Đorđa Čavića.
S. M-ć