Recept dana: Saher torta

Sastojci:

- 12 jaja,

- 480 g šećera,

- 220 g brašna,

- 280 g putera,

- 280 g čokolade,

- 60 g kakaoa

Preliv:

- 250 g čokolade,

- 125 ml vode,

- 200 g šećera,

- 30 g kakaoa,

- 300 g džema od kajsije

Priprema:

1. Umutiti belanca s 200 g šećera.

2. Puter umutiti s 80 g šećera i dodati otopljenu čokoladu i brašno pomešano s kakaom.

3. Masi dodati umućena belanca i sipati je u podmazan kalup za tortu.

4. Peći 45 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.

5. Ostaviti da se ohladi, prepoloviti je i namazati džemom u sredini i sa spoljašnjih strana.

6. U šerpicu staviti šećer, vodu, kakao i čokoladu, pustiti da se otope i masa dobro sjedini, pa preliti preko torte, ostaviti da se ohladi i tek onda je potom seći.

7. Po želji dodati sezonsko voće ili šlag radi dekoracije i bogatijeg ukusa.